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【舌尖上的粽子】端午到粽飘香,秀秀你家的亲手包的粽子,优秀作品小编送金币 ❤

22704160美食&下厨

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流口水了
2012/06/05回复
@晴天@晴天42楼
一年一度的端午节又来啦~~~糯米的香糯、馅料的浓鲜、加上粽叶的清香,低挡不住的美味

是时候秀秀你家 ...
美味的粽子啊,流口水。。。
2012/06/05回复
06eva06eva43楼

糯米咸肉粽

先提前自己腌咸蛋



二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。





材料:粽叶、糯米、脱皮绿豆、五花肉、香菇、咸蛋黄、白连子、虾米、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。





用微电子煲烫煲,不用看火,设定煮3小时就可以啦!



上成品啦!切开!

2012/06/06回复
油水好足,金黄金黄的
2012/06/06回复
糯米咸肉粽先提前自己腌咸蛋

二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。
很不错啊,但是煲3个小时,有点费电哦。我用电磁炉煮的,超大个锅,200度,1个小时就ok了
2012/06/06回复
糯米咸肉粽先提前自己腌咸蛋

二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。
不过前提是糯米和绿豆都泡了36小时以上
2012/06/06回复
好贴~支持下~
2012/06/07回复
银嘉银嘉48楼
本想占个位,一看高手的作品自愧弗如,还是不献丑了
2012/06/07回复
数字A:
刚来广州的时候,很喜欢吃这里的粽子,因为在我们家那里,是没有咸味的粽子吃的,而且粽子是只有过节的时候才能吃到。现在来广州已经太长时间了,也吃了太多的广式粽子,现在一看到粽子里的绿豆和肥肉已经没了味口,开始怀念家乡的充满单纯米香的粽子了,里面除了米只有红枣和花生,吃时候点白糖,不知道你们是不是吃得惯[图片]  [图片]                         [图片] [图片]告诉大家一个小窍门,不管包什么味的,如果怕手艺不好漏米,就在有角的地方放一粒花生,这样米就不会漏出来了(放米前放花生)。还有个小发现:剩余的粽叶或吃完的粽叶洗干净后放好,平时做米饭时放一片,嗬嗬,味道好极了!
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我们老家也是吃白粽的
2012/06/07回复
SS糖果:
我也来,晒晒更健康。不过都是往年做的的图,今年末动手。西米棕,口感不同于肉棕[图片]红豆沙做馅[图片]肉棕:有咸蛋黄,5花肉,冬菇,虾米做馅料的[图片]来个菊花茶消脂去腻,帮助消化[图片]
查看原文
水晶棕要煮多少时间啊
2012/06/07回复
本想占个位,一看高手的作品自愧弗如,还是不献丑了
不要担心啊,多来本版发帖,都有分送的,志在参与,只要都是妈妈们亲手做的,都值得赞赏
2012/06/08回复
哇,最仲意吃粽了,流口水了
2012/06/08回复
不会包,学了几年也包不出个样子,
2012/06/10回复
好诱人,喜欢。
2012/06/10回复
劲钟意食粽啊,一于睇你地的贴来学下包先
2012/06/11回复
我家的早吃上了~晒晒,年年都是我妈包的,这次只是端午前的前奏
台山咸肉粽
馅料:猪肉、绿豆、花生、腊 ...
这个看着太诱人太有卖相了!可乐上个详细做法吧!
2012/06/11回复
糯米咸肉粽先提前自己腌咸蛋

二十天后可以吃得,起砂、流油,用来包粽一流。
成品呢成品呢?要看成品,要流口水!
2012/06/11回复
数字A数字A58楼
李文秀:
成品呢成品呢?要看成品,要流口水!
查看原文
谢谢啊。我终于有一个金币了。

那粽子一个里面我只放一个红枣和两粒花生的,是在中间,没多放,因为这样粽子可点糖吃甜,可吃咸,当米饭和菜一起吃。放在中间还有个好处,枣子味道不会煮没,枣子周围的米是甜的。
2012/06/11回复
用西米来包粽子,好有创意,很漂亮,稀饭,嘻嘻,已经约好端午节跟老妈包粽子了,好期待。
2012/06/11回复
06eva06eva60楼
李文秀:
成品呢成品呢?要看成品,要流口水!
查看原文
吃粽时,唔记得影相哦!未吃的粽放了急冻,过几日影返张相上来。
2012/06/12回复
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