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相当会做生意的清心鸡沙田乳鸽

22277196美食&下厨

前段时间某些媒体评选广州10大乳鸽,其中清心鸡沙田乳鸽榜上有名。全家人慕名而去。



听说这里叫沙田乳鸽就是因为选用中国细种鸽和美国一种巨型鸽的混血后代——沙田乳鸽。全家十人点了三只,相当妙龄,基本没什么肉,骨也比较酥软。皮的确很脆,而且很多汁,可能因为放在卤水中浸过再炸,显得很多汁和味道重。关键是一炸好就立刻送上来,新鲜滚热辣。



清心鸡也是这里的首本名菜,最欣赏这里少脂肪的鸡皮,爽口弹牙,估计是用白卤水汁来浸的,偏咸一点,但即使粗糙的鸡胸肉也一点都不柴口。


店里店外挂着很多食神韬韬在这里吃饭的照片,有个菜也被无限放大,就是酿黄鳝。一条细小的黄鳝切段再开刀,酿入猪肉后用辣椒洋葱爆炒,那种香味真是相当一流。



支竹鱼头煲分量很足,而且大家都非常惊讶居然有那么多鱼头以至最后没吃完。


青菜叫了地瓜芥菜煲,看图就知道那个颜色鲜艳得夸张,绝对没有调色的,地瓜相当粉,大获好评。





房间没有最低消费,但茶位却要5元一位,给的茶包质量相当一般,这样就没了50大元。十个菜送了一很稀的红豆沙,结账406元,算是挺街坊价的。最搞笑的是,我们问普通的服务员拿优惠卡,结果拿来人手一张8.8折卡。这么会做生意,难怪所有大厅和房间全部爆满。
2012/05/29
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我在妈网从未坐过别人的沙发,你相信么?
这么难得,我肯定要坐一下,然后才躺到自己床上去的 ...
哈哈哈,下次我先发比你看
2012/05/30回复
哦,我每次都是穿过此店过隔离XX工坊食自助餐的。。下次有机会去试下先BB鸽先。
...
哈哈哈,隔壁还有个茶餐厅
2012/05/30回复
乜原来五羊新城都有咩,环境如何啊,芳村果间太细了,上落唔方便,我成日想同婆婆去食,但果度又实在太细
2012/05/30回复
看上去挺好的
是还可以的
2012/05/30回复
2012/05/30回复
系边度呀,求地址
广州越秀区花城大道寺右新马路星辰天街3楼(近五羊村地铁A、D出口),
2012/05/30回复
karen2008:
哈哈哈,下次我先发比你看
查看原文
好 啊
2012/05/30回复
乜原来五羊新城都有咩,环境如何啊,芳村果间太细了,上落唔方便,我成日想同婆婆去食,但果度又实在太细 ...
系啊,环境还可以,晚上可以去露台的,不过中午就太热了。我没去过芳村那个啊
2012/05/30回复
这里也是我家的饭堂
你住那,肯定啦,哈哈
2012/05/30回复
哈哈,我都去过啊,本人觉得乳鸽好食D
2012/05/30回复
hjy2011hjy201112楼
亲们说的是什么店,能说一下具体的店名和地址吗?
2012/05/30回复
睇到我都流口水啦。中意吃乳鸽,下次都要去试下先
2012/05/30回复
看见就好心动,准备去试试
2012/05/30回复
是天桥上那家吗?我家LG不会点菜,点的咩葱烧海参啥的,吃了一次觉得狂难吃再没去过。。。。看来还有再去的必要啊~~~
2012/05/30回复
好好的乳鸽啊,皮看起来好脆喔9
2012/05/30回复
收藏一下。话说第一张照片看着有点揪心啊……
2012/05/30回复
哈哈哈,隔壁还有个茶餐厅
听讲茶餐厅的烧鸡几正。
2012/05/30回复
WFYFWFYF19楼
清心鸡OK的,乳鸽就无试了,其它的菜味道就一般般
2012/05/30回复
哈哈,我都去过啊,本人觉得乳鸽好食D
哈哈哈,看来很多人都去过喔
2012/05/30回复
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