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相当会做生意的清心鸡沙田乳鸽

22272196美食&下厨

前段时间某些媒体评选广州10大乳鸽,其中清心鸡沙田乳鸽榜上有名。全家人慕名而去。



听说这里叫沙田乳鸽就是因为选用中国细种鸽和美国一种巨型鸽的混血后代——沙田乳鸽。全家十人点了三只,相当妙龄,基本没什么肉,骨也比较酥软。皮的确很脆,而且很多汁,可能因为放在卤水中浸过再炸,显得很多汁和味道重。关键是一炸好就立刻送上来,新鲜滚热辣。



清心鸡也是这里的首本名菜,最欣赏这里少脂肪的鸡皮,爽口弹牙,估计是用白卤水汁来浸的,偏咸一点,但即使粗糙的鸡胸肉也一点都不柴口。


店里店外挂着很多食神韬韬在这里吃饭的照片,有个菜也被无限放大,就是酿黄鳝。一条细小的黄鳝切段再开刀,酿入猪肉后用辣椒洋葱爆炒,那种香味真是相当一流。



支竹鱼头煲分量很足,而且大家都非常惊讶居然有那么多鱼头以至最后没吃完。


青菜叫了地瓜芥菜煲,看图就知道那个颜色鲜艳得夸张,绝对没有调色的,地瓜相当粉,大获好评。





房间没有最低消费,但茶位却要5元一位,给的茶包质量相当一般,这样就没了50大元。十个菜送了一很稀的红豆沙,结账406元,算是挺街坊价的。最搞笑的是,我们问普通的服务员拿优惠卡,结果拿来人手一张8.8折卡。这么会做生意,难怪所有大厅和房间全部爆满。
2012/05/29
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karen2008:


不好意思,最近懒得上,刚看到你的信息。
查看原文
哈哈,我也这么听说过。感他现在还在吃母乳的话,你未要做背奶族罗
2012/06/14回复
zizi118zizi118板凳
具体路线怎样走?
2012/06/14回复
karen2008:
哈哈,我也这么听说过。感他现在还在吃母乳的话,你未要做背奶族罗
查看原文
天天都扛着个大包背奶啊。。。。。。。。。。。
2012/06/15回复
啦拉啦拉5楼
个肚咕咕声
2012/06/15回复
具体路线怎样走?
在地铁五羊新城站出来向广州大道那边走,看到天桥位置上3楼就系啦
2012/06/15回复
karen2008:


天天都扛着个大包背奶啊。。。。。。。。。。。
查看原文
伟大的妈妈啊~~
2012/06/15回复
个肚咕咕声
不要在吃饭时间看帖子,哈哈
2012/06/15回复
一个字,好。。。。。。。。。。。。
2012/06/15回复
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