上周买牛扒的时候，顺便买了一条内蒙古的羊肉，周六上午拿了大约八两出来解冻，洗干净后沥干水分，切小块（没有固定尺寸，本身买到的羊肉就是散的装成一条圆柱形的，又被切成了2公分的片，就更散了，像我们外面买的猪展、牛展那样），放盐、（王守义）孜然粉、一点点（王守义）五香粉、一点点辣椒粉，腌入味，然后在铺好了锡纸的烤盘上放好，正反两面各8-9分钟。本来烤箱出来的应该算是烤，但是成品有一点汁和油，就没有烤得那么干，但是又不同于蒸出来的，所以应该称之为焗。味道不错，很鲜香（虽然不是新鲜的肉），肉质很嫩，而且没有什么膳味，我那很挑嘴的婆婆都吃了好多块。如果想要干身一点，可以在翻过来烤的时候把汁倒掉。
当妈吗:这羊肉去哪买的呀？查看原文我是去冻品店买的，和平西路115号。这里有我买冻肉的链接http://www.gzmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2852697&page=2#pid51280520
幸福考拉
幸福考拉楼沙发