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简单美味,烤箱焗出来的孜然羊肉块!

32198美食&下厨

上周买牛扒的时候,顺便买了一条内蒙古的羊肉,周六上午拿了大约八两出来解冻,洗干净后沥干水分,切小块(没有固定尺寸,本身买到的羊肉就是散的装成一条圆柱形的,又被切成了2公分的片,就更散了,像我们外面买的猪展、牛展那样),放盐、(王守义)孜然粉、一点点(王守义)五香粉、一点点辣椒粉,腌入味,然后在铺好了锡纸的烤盘上放好,正反两面各8-9分钟。本来烤箱出来的应该算是烤,但是成品有一点汁和油,就没有烤得那么干,但是又不同于蒸出来的,所以应该称之为焗。
味道不错,很鲜香(虽然不是新鲜的肉),肉质很嫩,而且没有什么膳味,我那很挑嘴的婆婆都吃了好多块。如果想要干身一点,可以在翻过来烤的时候把汁倒掉。
2012/06/03
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当妈吗当妈吗沙发
上周买牛扒的时候,顺便买了一条内蒙古的羊肉,周六上午拿了大约八两出来解冻,洗干净后沥干水分,切小块( ...
这羊肉去哪买的呀?
2012/06/04回复
2012/06/04回复
流口水ing
2012/06/04回复
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