banditigyRYANTAN:
收到，多谢指教~~
查看原文电饭煲怎么发酵呢？
自制酸奶——让孩子吃上最最最新鲜、营养的牛奶
1957981美食&下厨
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hududu83
xiaoyuanho43楼酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所 ...
2012/08/10回复
summer-sky44楼我也想知道用奶粉怎么做
我自己用奶粉+酸奶+酸奶机做过两次了,没有一次成功
我自己用奶粉+酸奶+酸奶机做过两次了,没有一次成功
2012/08/10回复
BOBO小子
仔仔妈妈叶
脐橙妈妈楼48楼仔仔妈妈叶:
请问菌种有效期吗？如何保存菌种呢？放冰箱里吗？
查看原文应该是有有效期的，我是放在冰箱的冷冻室保存的。其实每次做酸奶后留起一点酸奶做菌种就可以不用特意买菌种了
2012/08/14回复
家有儿女
PCX8025
汤圆妈咪51楼PCX8025:
斋水同奶？比例系点样？
查看原文呵呵，有点不懂白话。如果是问电饭煲里的水呢，它是用来保温的，看你做酸奶的容器，水位要到中上部吧，保温效果好些。如果是冲调奶粉的水呢，视个人感觉吧。我现在也少做了，每次都要去买原味酸奶作菌种，麻烦。
2012/08/14回复
月亮弯弯照广州
黄猪仔妈脐橙妈妈楼58楼仔仔妈妈叶:
不知道要留多少的菌种合适呢？谢谢
查看原文如果用那个自己做的酸奶做菌种，留的份量也是大概的，比如一次做4瓶酸奶的份量，我就放了2/3瓶的酸奶做菌种。估计不要太少就可以了，多点都可以。
2012/08/15回复
静静-静
