来我乡下吧，想吃什么都是真的，并且是绿色的，鱼是在山脚挖坑放鱼苗，用山水和草养，每年都很多人抢购呢。鸡鸭猪牛更不用说了，没钱喂饲料，都是天然饲料。水没自来水，不含漂白粉，是山泉水，米呢自己种的，油不是地沟油，是自己种花生榨的，菜没农药，肥料是人工的，你懂的。

请问LZ，各快餐店，如都城、大西豪等的牛肉是否是真的吗

LZ有点夸大了吧，家有回民的我多年来一直在超市买牛肉的，就算我可能走眼，回民兄弟是不可能走眼啦

直接吃猪肉了

我们这边小超市倒没有这种问题

不会吧，好可怕哦

我在万佳买，似乎没买过假的。只是口感没有我老家的好。

还有超市里卖的过秤的东西都是乱打价的！一定要自己带个称，自己计算一下多少钱

好在我不喜欢吃牛肉，最多去吃点小肥牛，那个不是猪肉做的吧。

能告诉我神马是真的吗？

呢个世道,咩都系假呀

这社会都怎么了？6

安徽工商部门查获一种名为牛肉膏的添加剂，可让猪肉变“牛肉”。昨日，记者走访福州市场发现，这种牛肉膏在福州很多食品添加剂店都可买到。那么，这种添加剂究竟是什么东西做的？对人体有没有危害呢？
这种牛肉膏，真的这么神奇，能让猪肉变“牛肉”吗？记者分别从超市购买了 2各两重的两份瘦肉样本，一份块状，一份为碎肉丁状，在福州东街口一家小吃店进行比较实验。

　　记者打开牛肉膏的瓶盖，一种棕褐色的膏状物显现出来，一股牛肉味飘出瓶外。按瓶上的使用说明，肉制品每百克使用2克至5克，但在现场没有专业计量器具，记者就用汤匙舀了两勺，加入块状的猪肉样本中进行搅拌。经过半个小时腌制后，猪肉变成棕黑色，有股很浓的酱味。

　　把肉放入锅中，用慢火炖近1个小时后，这块猪肉颜色变得更深了，已很难从肉眼上看出是猪肉，经过加工后的猪肉，其外观肉质纤维较细，与牛排近似。

　　之后，记者打开孜然羊肉香精粉，一开罐，浓郁的孜然肉香味就冒了出来。这是一种暗黄色的粉末，用水调了两汤匙的粉末，放入碎肉丁状的猪肉样本后，再经过搅拌，猪肉马上就变了样，一股膻味扑鼻而来。

　　腌制半个小时后，厨师将碎肉丁放入锅内爆炒，一盘腥味十足的爆炒羊肉就出炉了。从肉的色泽上看，其与街上购买的羊肉串十分相像。
　“国人都喜欢吃嫩牛肉，因而给一些不法商贩钻了空子。”省西餐协会有关人士称，其实，在西方发达国家，这是很普遍的做法，因为食品化工产品的广泛使用，一些猪肉经“打扮”后就成为了牛肉酱。

　　该人士也称，如果把猪肉用酱油、黑胡椒、味精等腌制后再卤，也可以以假乱真，变身“牛肉”。

　　记者调查发现，购买这种神奇添加剂的主要是烧烤店以及部分熟食店。“像这种‘牛肉膏’，一般牛肉加工的厂家用得比较多，羊肉膏卖往烧烤店。”福州一位食品添加剂店老板说。

　　业内人士透露，这早已不是什么秘密了，在冷冻食品以及烧烤类食品中，这种肉膏早就是造假的手段之一。通常而言，一瓶一斤装的牛肉膏可以让50斤 猪肉全变成牛肉。以猪肉为例，目前福州市场上，新鲜猪肉的价格为每斤13元左右，卤牛肉每斤35元，羊肉每斤要30元左右。一次腌制50斤猪肉来冒充卤牛 肉，就可直接省下近千元的成本。

牛肉我在超市买过好多次，只有一次是真的

恐怖
我都是在JUSCO和麦德龙买牛肉，那应该是真的吧。