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天天马快手小炒：潮州肉卷炒蒜薹
从洗菜、切菜到做好，加起来应该不用十分钟。潮州肉卷配蔬菜做小炒是很不 ...
快手小炒：潮州肉卷炒韭菜花
从洗菜、切菜到做好，加起来应该不用十分钟。潮州肉卷配蔬菜做小炒是很不错的(例如豆角、四季豆、荷兰豆、蒜芯等），简单又好味。
材料：潮州肉卷 韭菜花 蒜头
过程：
1、潮州肉卷斜切成薄片；
2、韭菜花洗干净，去掉头尾，切成2厘米左右的段；
3、蒜头切成蒜蓉；
4、下油锅，爆香蒜蓉，下肉卷，翻炒片刻（如果锅太干，可撒点水），下少许酱油调味，炒上色；
5、下蒜韭菜花，快速翻炒，下盐，翻炒片刻，上锅。（韭菜花不用煮太久，否则不爽脆。）
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