看我的自发粉电饭锅蛋糕(无水无牛奶)
4269964美食&下厨
上做法吧:
自发粉105g 油50g 蛋4支(约160g) 糖100g
1.将蛋打入碗中,打发近10分钟的样子——直至打蛋器上的蛋液落入碗中不会很快融入,可以在表面上画出图案。(具体想更清楚的,可以去看看“君之”海绵蛋糕里,我是照他说的样子打发的)中途分4次加入糖
2.将自发粉分4-5次加入,由内而外拌匀(不能打圈)
3.最后加入油,拌匀
4.电饭锅底抹一层薄薄的油,倒入拌好的原料,按下“蛋糕”键,就等着蛋糕出炉吧。
上图先(早上被人吃得只余一小块了)
再来个松软的侧面照
另上两张上星期做的低粉戚风(做法就不讲了,妈网上大把能人有讲呢^_^)
2012/06/10
精选回帖
sakura157359楼
顺便八卦一下啊,靓女是祈福的邻居么
2012/06/11回复
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睇见都想识。。
2012/06/10回复
很不错,我自己的也试过,我的是用微波炉做的
2012/06/10回复
读得书少(LING)10楼
也想做个给家人吃,但是就是不知怎么做
2012/06/10回复
坚持用低粉做蛋糕不是挺好的吗?
2012/06/11回复
小土哥老婆楼13楼
我不是辣妈:
LZ 用的自发粉 是理想牌吗??
查看原文我家用的是就是小超市买的,不是理想的。理想的也应该可以的吧:)
不过我也不建议多用自发粉做蛋糕呢。最好还是听各位MM的,用低粉吧。我只是弄着好玩,看着自发粉没用过,就想试试。结果比我低粉戚风要松软多啦·~~
不过我也不建议多用自发粉做蛋糕呢。最好还是听各位MM的,用低粉吧。我只是弄着好玩,看着自发粉没用过,就想试试。结果比我低粉戚风要松软多啦·~~
2012/06/11回复