用钢丝擦，用打圈的方式擦，就不怕划花。

太伤锅了吧••••加少许水，趁锅热时用菜瓜布来刷，很容易就洗干净的。

热锅 放油，煎后一面先放凉再煎另一面，做多几次，就会摸到技巧。

第一次看到这么有内涵的东西

是你那个锅不好吧。粘锅我也没完全解决，但是洗很容易啊，我是爱仕达399的锅。寻思进口几千块的是否能解决粘锅的问题。

前段时间在香港买了一个WMF的炒锅二千多一点,居然也粘得不行,真的好崩溃呀,我已经买了好多个锅了,难道真的是我人品太差呢,铁锅又太大油烟了,好烦呀

同感，已经数不清买了多少个锅了，现在还是没有解决粘锅的问题，那些号称不粘锅的，用了一段时间还是粘，搞到现在都没有信心买锅了。有邻居介绍麦饭石的锅，但外面都是麦饭石涂层的锅，并不是真正的麦饭石，头疼。

我还是喜欢铁锅。

百度了很多方法,试了一个暂时觉得还不错,就是用少少醋煮开,擦匀锅再洗掉,然后再热锅煮油,也是要擦均匀,但我是用的肥猪肉,可以用一段时间,试过煎了一条鱼,煎得很好,一段时间后粘的话又要重新做,