小孩至爱 健脑益智 滑中带脆-香菜腐乳松子炒蛋6月13日

这道家庭小炒以健脑益智的松子为主，酥脆的松子夹着嫩滑的滑蛋，游走在齿间，时而有腐乳特有的浓香，时而又有香菜的香甜，交替着刺激着你的味蕾，却又温醇甘甜。小孩，老人最适合吃。

材料：鸡蛋3只，腐乳2快，香菜松子适量，盐小许即可。

做法：

1.
把鸡蛋打散，香菜切碎，腐乳用调羹压烂，松子稍微洗干净。

2.
把腐乳加入到鸡蛋里面，再加小许盐，搅匀；

3.
把香菜都倒进鸡蛋液里面，搅匀；

4.

爆香适量的食用油只冒烟；

5.
首先松子爆香1分钟；

6.
把搅匀的鸡蛋液倒进油锅里面快速翻炒至鸡蛋有8成熟即可以捞起食用。