沙湾牛奶，不是说沙湾镇出产的水牛奶特别靓。而是指沙湾，有好多以牛奶为特色的美食。比如牛奶白饼，沙湾牛乳，沙湾炸牛奶，牛奶炖蛋，蛋炒奶，蛋奶糊等等。沙湾牛奶炖蛋：材料：250ML水牛奶、鸡蛋1只、砂糖一满勺。做法：1、鸡蛋加砂糖打散。2、倒入纯牛奶搅拌直到砂糖全部融化。3、蛋液用筛子过滤好，倒入碗中大火隔水蒸10分钟。[图片]大家别学我，最好买新鲜的水牛奶啊。[图片]倒奶进去。[图片]看到有些蛋白的颗粒吧，这个还没过滤的啦。[图片]蒸好了。[图片]放个勺子上去看蒸熟未呢，成功了。[图片]开吃咯。。

怎样过滤呀LZ？水滚要蒸多久的这个？谢谢

怎样过滤呀LZ？水滚要蒸多久的这个？谢谢

用筛子过滤！这个碗厚啊，蒸了25分钟！

这个萝卜焖牛腩不是我做的，而是我哥做的，哈哈。我赶着上班时，闻到牛腩香，偷偷溜进厨房，打开锅盖一看，哇。。。。萝卜牛腩啊。饿着肚子赶上班了。呜呜呜。。。。。[图片][图片]大致材料：姜、葱、蒜、花椒、八角，萝卜和牛腩。大致做法：1、牛腩先出水，放凉之后切小块。2、姜、葱、蒜、花椒、八角起锅，倒入牛腩加水去焖。3、牛腩能嚼动时，倒入萝卜。4、萝卜焖淋后关火，再焗。