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请教达人，我做香芒糯米糍，为什么包不起来，太粘手了，怎么办？
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美食&下厨
kelly22
只看楼主
看到帖子，学做香芒糯米糍，味道都很好，但主要问题是，太粘手了，包不起来芒果，，我已经沾了水，后来又热了黄油来涂，但是因为太粘手了，没法包，请问有经验MM怎么办？
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2012/06/17
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zhr0201
4楼
我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉（淀粉分两种的一种是生粉，一种是薯粉+生粉，我用的是后者）加牛奶250克拌至无颗粒后蒸熟再包的，这样包一点都不会沾手！
2012/06/17
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amegiri
沙发
，俺也买好材料准备试着做了，帮顶，等赐教！！
2012/06/17
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gzmm12
板凳
加些油就没那么粘，另外要加些澄粉
2012/06/17
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zhr0201
4楼
我做的是150克的糯米粉+40克的淀粉（淀粉分两种的一种是生粉，一种是薯粉+生粉，我用的是后者）加牛奶250克拌至无颗粒后蒸熟再包的，这样包一点都不会沾手！
2012/06/17
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小k女
5楼
马克..我都想做
2012/06/18
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小鸭妈
6楼
戴一次性手套
2012/06/18
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ilubeibei
7楼
是不是太多水了?会不会太软啊?
我们做只要沾点凉开水就不会怎么粘手了啊~~
2012/06/19
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kelly22
zhr0201
amegiri
，俺也买好材料准备试着做了，帮顶，等赐教！！
gzmm12
zhr0201
小k女
小鸭妈
ilubeibei
