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《苹果红枣银耳汤》
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每天都会吃一个苹果,所以家里都会囤很多苹果,而且银耳又多就拿来尝试了下。
银耳又称为“平民的燕窝”,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。
苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。美国流传一种说法:“每顿饭吃一个苹果,就不用请医生”。
制作方法:
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材料:银耳、苹果、红枣、枸杞、冰糖。
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用冷水把银耳泡15分钟左右,有蒂头的去掉蒂头,撕成小朵,清洗干净;
红枣用温水泡10分钟左右,苹果洗净切小块。
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把银耳放入锅中炖2小时后,放入红枣炖半个小时,再放入切好的苹果、枸杞炖10分钟左右;
最后放入冰糖加热10分钟即可上锅啦。
上成品图啦
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