心怡可怡:我之前都做过这香橙色蛋糕,不过我用鲜榨橙汁,及用小刀刮下橙屑(橙色部分),这款蛋糕真的很清新,不像外售的放香精的蛋糕。查看原文原来美妈都是烘培爱好者,有空多交流哦。我平时做的橙丝蛋糕也是用美妈的方法,只是最近有朋友送我一瓶进口的浓缩橙汁就试下用了,发现橙味更浓,而且分量可以少放一点。糖渍橙皮比橙丝要甜一些,橙味也浓一些,口感不太一样哦。这两种方法做的蛋糕我都很喜欢吃