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有因为食品安全问题,在家自己种菜养鸡的不?

744040谈天说地

食品的安全问题,在09、10年的时候谈的很多,新闻也报道了很多,弄得我们压力好大。

2010年底,我正式开始了自己的养鸡种菜小日子,因为工作是半soho状态,楼上的小院子就被我们从纯观赏性的花草,改为了纯菜园。

晒晒图吧,



丝瓜是首选,因为广州太热了,别的植物不长。



葡萄是去年种的,因为葡萄的叶子很大,能有一定的遮阴作用,今年也的确收获30多斤的葡萄,有巨峰,也有奶提,都不错。



养鸡也是必须的,因为肉类食品的确容易出问题。鸡肉和鸡蛋,都成了家里的主力菜。不过,最近母鸡很给力,每天都有8、9个蛋,好头疼啊。
2012/07/23
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我家小区要是有人养鸡,我会第一时间投诉。
2012/07/23回复
小屁虎妈妈:
鸡蛋,有多的卖点给我啊。我儿子好爱吃水蒸蛋
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真的想买我家的鸡蛋?欢迎啊。请务必到我家参观后,建立基本的信任度才行。我的手机:13288361362
而且,我家在广州周边的黄岐和金沙洲这边哦,要鸡蛋的话,需要自己来拿的。
2012/07/23回复
penguin369:
我家小区要是有人养鸡,我会第一时间投诉。
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那是因为很多小区如果有人养鸡的话,会影响其他人的生活,例如叫声,或者环境卫生。可是我家这里处理的很好啊,不告诉你的话,我们楼下的人都不知道我们在养鸡呢。而且,我们的楼顶花园是买断了的,所以使用权归属我们自己。
2012/07/23回复
penguin369:
广州住房不给养鸡的。种菜无可厚非,但养鸡我觉得还是不大好,第一影响周边环境,第二怕禽流感。你自己养鸡是对自己家好,但有没想过你的邻居,做事前对为别人考虑。
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当然要考虑邻居关系啦,问题是,的确没有 影响到呢,因为我们自己很注意,而且,菜成熟的旺季,也会分享给邻居们
2012/07/23回复
这样很好呀
2012/07/23回复
晒晒我家的其他生活方式,哈哈,上图



自己做的豆腐,从09年就开始摸索,开始是用盐+醋来点,后来学会用卤水点,这个现在成了每周必做一次的主菜了



这个是典型的失败案例,我曾经在网上看到,空心菜是喜欢高温,喜欢水分的,有些种植户会在水里种。可惜到我这里完全不是那么回事,可能是因为水的流动性太差,反正浪费了我去年一个夏天,空心菜也没种成,最后还是在土里种植才弄好的
2012/07/23回复
生活的很舒适啊,SOHO就是好。
2012/07/23回复
好羡慕这种生活

2012/07/23回复
hoalyhoaly10楼
请问养鸡种菜用的什么水?用的什么泥?用的什么鸡食?
2012/07/23回复
hoaly:
请问养鸡种菜用的什么水?用的什么泥?用的什么鸡食?
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哈,有人问到关键问题了

请问养鸡种菜用的什么水?用的什么泥?用的什么鸡食?

喂鸡的水是自来水啊,这个没有办法的。而且每天要更换才行,不然鸡会生病的

种菜的水就不同了,我有一个不到6m的小池塘,每次都在里面先注满水,太阳晒过的水是熟水,才可以浇地的,普通自来水可不行!--我邻居用自来水浇地,我都告诉他好几遍了,亏他还是农村出来的

泥土的问题是我们这1年半时间来的痛苦,因为当初听信了装修工人的话,用的是河塘土,这种土质偏寒性,而且太粘,对种菜来说一点也不好。去年我们弄了好多办法,用草木灰,用煤渣,用腐殖土,还努力的培养蚯蚓ing。今年的办法是:
1、蚯蚓的繁殖获得了初步成功,每天晚上能听到他们沙沙的动静呢
2、专门买了em菌,针对鸡粪进行腐熟处理,一般1个月就可以腐熟出一小批,很肥的土呢,可以用来培养育种
3、我从去年开始养大麦虫给鸡吃,虫沙也是好的肥料,不过我还没舍得大量用在土里,因为鸡也喜欢吃虫沙,池塘里的小泥鳅们也喜欢吃

关于鸡的饲料,肯定不会买成品饲料的,鸡是一日5餐呢,自从养鸡后,家里都无法离开人。平时一日三餐吃的是50%的玉米面,30%的麦麸,15%豆渣,有时会添加一点虫沙,花生麸,中间2餐是专门吃菜叶,每天早上我都要去菜市场买菜叶回来,有时家里吃西瓜,他们也喜欢吃西瓜皮。还有,鸡棚上面种的葡萄,如果落下来了,他们也喜欢抢着吃。
2012/07/23回复


今年不再去买市场里的鸡苗了,从今年开始,所有的鸡从出生就不再接触任何疫苗这种东西。

看到新孵出的小鸡们,在一个菜碗里挤着,毛茸茸的,真的好可爱。
2012/07/23回复
支持你。
2012/07/23回复
支持你,那也是我想要的生活。
2012/07/23回复
自己种的菜很难打
2012/07/23回复
gaige36gaige3616楼
楼主能不能上豆腐的做法?
2012/07/23回复
gaige36:
楼主能不能上豆腐的做法?
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其实豆腐最难的是点豆腐,因为这个是纯经验活儿,其他的都超级好办。

磨出豆浆,豆浆要浓啊,然后稍微降温,理论上要80度左右,其实我从来没看温度计,都是凭感觉。

然后就是卤水了,可以用盐+白醋代替,但是这个比例我也木有,都是凭感觉来的

点豆腐的时候要慢,一滴一滴的点,看到豆浆泛花了,就差不多好了,点的速度要更慢才行。

哎,改天做豆腐的时候,拍出照片来讲解一下吧。

对了,我这里有多余的点卤水的料,要是愿意到我家来坐坐的话,可以拿点回去哦,哈哈
2012/07/23回复
葡萄哪里有这么快,我都种了1年多了呢,去年秋天在芳村买的葡萄树苗,今年6、7月才结的果
2012/07/23回复
annkennylin:
自己种的菜很难打
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其实自己种菜真的挺难的,不是想象中那么容易。

首先是适宜当地的品种,广州热的时候那么多,很多菜都不能种,我家从去年开始,试验了好多品种,不断的失败,不断的尝试,提起来都是一肚子的话要说啊。。。。

其次是鼠害和虫害,因为菜好吃这个事,不仅我们人类知道,所有的当地动物们也知道。天天都有小鸟,老鼠,害虫光顾。在某些时候,简直就是他们吃剩下的,才论到我们。

最后还是土质的问题,土质好,菜菜才会长的好,这个土质的改良是去年和今年的重头工作。
2012/07/23回复
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