[图片][图片] 一口嫩滑蒸水蛋做法。两个鸡蛋的分量，可以用鸡蛋壳来兑水，一个鸡蛋兑一倍的温开水，水不能太热，稍微有点温度就可以，慢慢的加，少许盐，搅拌过后把泡泡撇掉。碗要盖上保鲜膜，水开后下锅大火蒸2分钟后转小火蒸7分钟，关火后不要揭盖，继续闷几分钟。小鱼是红萝卜做的，眼睛是芝麻，泡泡和水草是葱