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【秀拿手糖水】+清凉解暑广式绿豆沙

583119美食&下厨

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大热天时,无什么比得上吃一碗绿豆沙凉快。

材料:绿豆半斤、臭草两棵、陈皮一块、冰片糖半斤。




一、先把绿豆、臭草、陈皮洗净,清水五斤连同洗净材料一同放进压力锅内。









二、中火煲30分钟后,开盖放冰片糖,明火煲约5分钟,待糖熔化后,即可告成。



2012/07/24
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常来常来沙发
上成品图

2012/07/24回复
常来常来板凳
小月月她娘:
为什么要放臭草?
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带出清香味。
2012/07/24回复
2012/07/24回复
cynthia0903:
什么是臭草呢?
查看原文
图里绿色植物
2012/07/24回复
vivivy:
臭草是什么味道的东东
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闻起臭,但煲起清香。
2012/07/24回复
2009nian:
臭草,第一次听说哦
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这是广州特色,如果是地道广州人,不会不知道煲绿豆沙要放臭草
2012/07/25回复
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