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annakwan楼
我的第一块糕
15288美食&下厨
2012/07/31
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annakwan:
周日，热得发慌，也闲得无聊。顺手拿了以下几样家伙，胡闹起来。包括;蛋糕自发粉400克，椰浆一罐，鸡蛋5只，红糖一片。[图片]
查看原文把红糖煮成糖浆，加入椰浆搅匀。把鸡蛋打开倒入浆内，搅拌均匀后倒入自发粉，用“阴力发功”再次搅拌成浆状态，混浆的表面平滑，勿起凹凸泡眼。
2012/07/31回复
annakwan:
把红糖煮成糖浆，加入椰浆搅匀。把鸡蛋打开倒入浆内，搅拌均匀后倒入自发粉，用“阴力发功”再次搅拌成浆状态，混浆的表面平滑，勿起凹凸泡眼。[图片]
查看原文把混浆倒人糕盘，缓缓放于电饭煲， 隔水蒸熟。卖相惨不忍睹，所幸味道尚可入口。毕竟是我的第一块糕啊！
各位看官请啊！
各位看官请啊！
2012/07/31回复
s987s987sannakwan:
周日，热得发慌，也闲得无聊。顺手拿了以下几样家伙，胡闹起来。包括;蛋糕自发粉400克，椰浆一罐，鸡蛋5只，红糖一片。[图片]
查看原文我学了好多次也做不成样板出来,每都发不起来更不要说是味道了.
2012/08/01回复
234692373
jypstar
可爱小栩7楼annakwan:
把混浆倒人糕盘，缓缓放于电饭煲， 隔水蒸熟。卖相惨不忍睹，所幸味道尚可入口。毕竟是我的第一块糕啊！各位看官请啊！[图片]
查看原文蛋白和蛋黄分开放，把蛋白打成奶油那样再加入你捞好的面糊，这样发起来就好靓。有一点要注意放蛋白的碗要干，不能有一滴水，有水份就不能打成奶油。
2012/09/14回复
