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不懂怎么吃花胶,求懂行的美妈赐教!

755575美食&下厨

朋友送了一包花胶,我知道是好东西,可我是北方人不懂怎么吃啊!求懂行的美妈赐教!谢谢啦!!


2012/08/03
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宝宝、贝贝:
看了你这个做法,刚把我家花胶拿出来试下,可是干的花胶放进去才刚煮上三分钟拿出来手摸上去都己经粘手,怕再煮给煮化了,所 不敢再煮就拿出来了。你这煮15分钟不怕煮化了?
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哦,估计你这个是母花胶吧

根据不同的情况处理吧,如果怕化就不要煮那么久

母花胶建议煮汤,溶在汤里就喝到肚子里罗
2012/08/06回复
春天花花百合艳:
哦,估计你这个是母花胶吧根据不同的情况处理吧,如果怕化就不要煮那么久母花胶建议煮汤,溶在汤里就喝到肚子里罗
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还分公母吗?长见识了!
2012/08/06回复
春天花花百合艳:
哦,估计你这个是母花胶吧根据不同的情况处理吧,如果怕化就不要煮那么久母花胶建议煮汤,溶在汤里就喝到肚子里罗
查看原文
还有这种说法?真是大开眼界了。不懂,不懂。。。。。建议你改天开个专贴,教大家怎么辨认花胶。。。。。
2012/08/07回复
我也进来学习,最近也在吃这个。
2012/08/08回复
学习啦!!!
2012/08/08回复
我也是隔水炖
2012/08/08回复
eagleeagle8楼
从来没有做过这个花胶的人弱弱的问一下:要不要切呢?
2012/08/28回复
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