我是洗洗后直接炖，没有飞水。炖鸡或排骨，记得加两片姜。

看看是什么花胶吧.一般都是先浸泡使其泡软,再飞水(有些质量不太好的,就不要飞水了,要不然一下水即溶,都没了.),加排骨或瘦肉一起炖2小时左右,加味即可吃.

我婆婆之前弄给我吃，好像是隔水炖的

1   先冲洗干净2   热水滚十——十五分钟，视花胶大小而定3   自然放凉后，放入冰箱，要有足够的水，一定要泡过花胶4   让其在冰箱中放置两天5   之后，你再见到它时，体积比原来大了起码两三倍6   可以和瘦肉，红枣，薏米，一起炖7   可以煮好汤后，放入花胶煮半小时8   可以用鲍汁焖

人家吃的是花胶花胶不是美容的吗怎么变补了

8楼的讲解好专业，就是要这么做才好吃的

只是有饮时吃过。自己没做过

百度一下“花胶炖汤”不就得了

不知您那花胶是大的还是小的一般，都是用纯净水泡软，泡前先洗净泡软后（有的大的需要泡二天才会软），连泡的水一起放入隔水炖中，再加瘦肉类，最好再加几颗红枣可以除腥，不用再放姜片了具体煲几个钟得看煲的大小了如此而已

炖冰糖，不飞水，奢侈点可以炖黑松露。

黑松露是什么呀？

花胶是鱼胶吗？

哦，那就是我老家所说的鱼膘吧。这个吃了确实对女人很好的。我们那边坐月子的都要吃。都是隔水炖的，下点冰糖红枣枸杞也挺好的，比较爽口。

花胶褒鸡，我的最爱

不懂啊，没有吃过。。

噢~~哪儿有卖的呢？8

厚身的要用水煮滚泡几个钟，大概早上泡，夜晚炖一般的用水煮下就洗干净炖很薄的，用热水泡下就炖了寒底放姜，红枣之类燥底就放肉炖就算了花胶有很多骨胶原，要伤口愈合，想皮肤有弹性就多吃D。生完B最好吃花胶，条疤痕好得快又细条。

星期六才吃了，我家婆直接当煲汤料扔进去煲了