[图片]：鸡蛋4个，糖 70克，油30克，牛奶30克，南瓜泥40克，低筋面粉60克，白醋3滴。：1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。2、蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。    3、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。    4、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。5、打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段。6、盆里加入蛋黄、30克牛奶、30克油、40克的南瓜泥，搅匀至看不到油星。7、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。（这几步，全部交由我家小厨师自己完成，小厨师已经不用你教，能自己独立完成以上步骤了哦!）    8、分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。(这一步，小厨师还是不太搞的清楚手法，所以接力由妈咪完成)   9、烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去，烤箱160度预热，装了蛋糕液的烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可。10、烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时表面抹上南瓜泥，卷起后放冰箱定型30分钟。[图片][图片][图片]趁着蛋糕卷定型的时间，我们再把椰香酥皮做好。黄油40克，糖50克，鸡蛋50克（约一个），椰蓉25克。1、将软化的黄油加入糖，搅匀。2、再加入鸡蛋，搅匀。3、加入椰蓉，搅拌均匀即可。做法很简单，把它交给你家孩子来做吧。[图片]组合：1、将蛋糕卷拿出，表面刷上一层蛋液。2、将做好的椰蓉酥皮用勺子均匀的涂抹在蛋糕卷上。3、在铺上的椰蓉酥皮的蛋糕卷上涂上一层蛋黄液。4、用小刀划出花纹。5、烤箱180度预热，将蛋糕卷宗放进烤盘里，放在烤箱第二层，上下火烤15分钟，再单开上火约4分钟，至表面变成金黄色即可取出。[图片]1、烤箱的时间和温度仅供参考，每家的烤脾气都不一样的哦，大家要根据自家烤箱的脾气来调节时间的。2、蛋糕出炉后有很香的椰香味，这款蛋糕趁新鲜吃的时候最香哦。3、最后上色的时候尽量不要离开，看着表面上色了就要拿出来，不要烤过了哈。4、蛋糕表面很酥，容易碰掉哦，切的时候要小心切，请温柔的对待它哈。5、蛋糕卷要不是新鲜吃，第二天表皮就不酥了，但软软香香的，一样很好吃的哈！更多美食，欢迎大家来博客逛逛哈！

[图片]：鸡蛋4个，糖 70克，油30克，牛奶30克，南瓜泥40克，低筋面粉60克，白醋3滴。：1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。2、蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。    3、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。    4、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。5、打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段。6、盆里加入蛋黄、30克牛奶、30克油、40克的南瓜泥，搅匀至看不到油星。7、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。（这几步，全部交由我家小厨师自己完成，小厨师已经不用你教，能自己独立完成以上步骤了哦!）    8、分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。(这一步，小厨师还是不太搞的清楚手法，所以接力由妈咪完成)   9、烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去，烤箱160度预热，装了蛋糕液的烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可。10、烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时表面抹上南瓜泥，卷起后放冰箱定型30分钟。[图片][图片][图片]趁着蛋糕卷定型的时间，我们再把椰香酥皮做好。黄油40克，糖50克，鸡蛋50克（约一个），椰蓉25克。1、将软化的黄油加入糖，搅匀。2、再加入鸡蛋，搅匀。3、加入椰蓉，搅拌均匀即可。做法很简单，把它交给你家孩子来做吧。[图片]组合：1、将蛋糕卷拿出，表面刷上一层蛋液。2、将做好的椰蓉酥皮用勺子均匀的涂抹在蛋糕卷上。3、在铺上的椰蓉酥皮的蛋糕卷上涂上一层蛋黄液。4、用小刀划出花纹。5、烤箱180度预热，将蛋糕卷宗放进烤盘里，放在烤箱第二层，上下火烤15分钟，再单开上火约4分钟，至表面变成金黄色即可取出。[图片]1、烤箱的时间和温度仅供参考，每家的烤脾气都不一样的哦，大家要根据自家烤箱的脾气来调节时间的。2、蛋糕出炉后有很香的椰香味，这款蛋糕趁新鲜吃的时候最香哦。3、最后上色的时候尽量不要离开，看着表面上色了就要拿出来，不要烤过了哈。4、蛋糕表面很酥，容易碰掉哦，切的时候要小心切，请温柔的对待它哈。5、蛋糕卷要不是新鲜吃，第二天表皮就不酥了，但软软香香的，一样很好吃的哈！更多美食，欢迎大家来博客逛逛哈！

[图片]：鸡蛋4个，糖 70克，油30克，牛奶30克，南瓜泥40克，低筋面粉60克，白醋3滴。：1、鸡蛋将蛋白和蛋黄分开，蛋白装入无水无油的盆里。2、蛋白加入3滴白醋，用打蛋器打发至大泡泡状，加入20克糖。    3、继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状，再加入20克糖。    4、继续用打蛋器打发至中性发泡，能勉强画出一点纹路的状态，再加入20克糖。5、打蛋器继续打发至可拉出小尖钩的完全阶段。6、盆里加入蛋黄、30克牛奶、30克油、40克的南瓜泥，搅匀至看不到油星。7、筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状。（这几步，全部交由我家小厨师自己完成，小厨师已经不用你教，能自己独立完成以上步骤了哦!）    8、分三次将打好的蛋白加入到蛋黄液里去，由上至下小心翻拌搅匀。(这一步，小厨师还是不太搞的清楚手法，所以接力由妈咪完成)   9、烤盘铺好烤纸，将搅拌好的蛋糕液倒进去，烤箱160度预热，装了蛋糕液的烤盘放入倒数第二层上下火烤20分钟即可。10、烤好的蛋糕稍放凉，等还有点微温时表面抹上南瓜泥，卷起后放冰箱定型30分钟。[图片][图片][图片]趁着蛋糕卷定型的时间，我们再把椰香酥皮做好。黄油40克，糖50克，鸡蛋50克（约一个），椰蓉25克。1、将软化的黄油加入糖，搅匀。2、再加入鸡蛋，搅匀。3、加入椰蓉，搅拌均匀即可。做法很简单，把它交给你家孩子来做吧。[图片]组合：1、将蛋糕卷拿出，表面刷上一层蛋液。2、将做好的椰蓉酥皮用勺子均匀的涂抹在蛋糕卷上。3、在铺上的椰蓉酥皮的蛋糕卷上涂上一层蛋黄液。4、用小刀划出花纹。5、烤箱180度预热，将蛋糕卷宗放进烤盘里，放在烤箱第二层，上下火烤15分钟，再单开上火约4分钟，至表面变成金黄色即可取出。[图片]1、烤箱的时间和温度仅供参考，每家的烤脾气都不一样的哦，大家要根据自家烤箱的脾气来调节时间的。2、蛋糕出炉后有很香的椰香味，这款蛋糕趁新鲜吃的时候最香哦。3、最后上色的时候尽量不要离开，看着表面上色了就要拿出来，不要烤过了哈。4、蛋糕表面很酥，容易碰掉哦，切的时候要小心切，请温柔的对待它哈。5、蛋糕卷要不是新鲜吃，第二天表皮就不酥了，但软软香香的，一样很好吃的哈！更多美食，欢迎大家来博客逛逛哈！