准备干香菇两朵泡软,洗净切薄片;胡萝卜1/3根切成丝;葱5厘米一段切细丝;水发木耳3、4朵切细丝;红尖椒少许切丝;准备魔芋结一盒,100多克不到200克。黄瓜一小段切丝,不去皮颜色更好看些。油锅热后,把胡萝卜和香菇丝先放进去煸炒,炒片刻后再把木耳丝、葱丝和红椒丝放进去一起炒。炒熟后熄火冷却备用。