帖子详情

说说餐厅背后的事,不好的出品、服务是怎样产生的?

1684096美食&下厨

全部回帖
pichipichi81楼
大电影KK:
现在香港的中餐茶楼,请的都是叔叔阿姨级的,在广州,悲催的是叔叔阿姨都不干这个。
查看原文
香港没有退休金,通货膨胀也严重,叔叔阿姨在有余力的情况下都愿意出来工作,既能多赚一笔养老金,又能体现自己的价值,觉得自己劳动光荣也受到尊重,因此很多都很乐意,心态也很乐观,态度自然就好。这边的叔叔阿姨那一辈,年轻时遇上艰苦奋斗的那个年代,体力精神在那时侯就大大透支了,现在退休有退休金,当然宁愿去想享清福不愿意工作啦。
2012/08/24回复
pichipichi82楼
大电影KK:
现在香港的中餐茶楼,请的都是叔叔阿姨级的,在广州,悲催的是叔叔阿姨都不干这个。
查看原文
香港没有退休金,通货膨胀也严重,叔叔阿姨在有余力的情况下都愿意出来工作,既能多赚一笔养老金,又能体现自己的价值,觉得自己劳动光荣也受到尊重,因此很多都很乐意,心态也很乐观,态度自然就好。这边的叔叔阿姨那一辈,年轻时遇上艰苦奋斗的那个年代,体力精神在那时侯就大大透支了,现在退休有退休金,当然宁愿去想享清福不愿意工作啦。
2012/08/24回复
郭小敏0929:


其实都好唔明白点解会又多个情人节。宜家一年都唔知道有几多个情人节,已经麻木了 ...
查看原文
因为多个情人节,商家就多个赚钱的节日咯~
2012/08/25回复
服务业系难请人噶!
2012/08/25回复
做饮食太累了
2012/08/26回复
shamashama86楼
不是做餐厅的,但很理解LZ讲的野,很多也是其他行业都会遇到的问题。
2012/08/26回复
郭小敏0929:
因为多个情人节,商家就多个赚钱的节日咯~
查看原文
咁你就错啦,所谓一节淡三墟。过节当日一定好生意啦,过完节,起码淡2-3日,拉平均,其实一样咯。我唔钟意过节嘎!大家一齐拥嚟,搞到出品同服务压力都好大。
2012/08/26回复
martormartor88楼
呵呵,多谢楼主分享,原来这么多内幕啊
2012/08/26回复
其实, 去外面用餐, 只要服务员态度良好, 一般可以容忍的我都不会发烂咋, 他们都是稳食的打工仔, 过得自己过 ...
有D男人好钟意撩D服务员的.
2012/08/26回复
CHOCOCHOCO90楼
楼面的确很难请人,特别是服务员。个个做几个月就想做部长,经理,一是就离开这个行业。 其实服务员点解一定要请年青的?现在广州甘多下岗工人,你看香港好多茶楼都是D老人做服务员的,我觉得没问题呀。最紧要加水,上菜,换碟及时就得了。我们去吃饭,又不是为了泡服务员的。。。
2012/08/26回复
jjyyjjjjyyjj91楼
panvicky:


作为老板,提供同业合理薪酬+年资奖+全勤奖+优秀员工奖,9小时工作制,配合人性化沟 ...
查看原文
你们公司福利真的很好,很意外宿舍都有空调。我们刚工作的时候自己租的房子还没有空调呢,都过了几年。好奇不知道一个服务员工资多少。
2012/08/26回复
参考香港,请中年的本地人服务反而仲好,而且人员稳定。你家店附近应该有不少这些人的。
2012/08/27回复
pichi:
香港没有退休金,通货膨胀也严重,叔叔阿姨在有余力的情况下都愿意出来工作,既能多赚一笔养老金,又能体现自己的价值,觉得自己劳动光荣也受到尊重,因此很多都很乐意,心态也很乐观,态度自然就好。这边的叔叔阿姨那一辈,年轻时遇上艰苦奋斗的那个年代,体力精神在那时侯就大大透支了,现在退休有退休金,当然宁愿去想享清福不愿意工作啦。
查看原文
不一定的,我家请的钟点工就是这个年龄段的。因为儿子还在上大学,有压力,也需要出来工作。
2012/08/27回复
咁你就错啦,所谓一节淡三墟。过节当日一定好生意啦,过完节,起码淡2-3日,拉平均,其实一样咯。我唔钟 ...
原来系甘,又学到野了~
2012/08/27回复
嘻嘻笑:


现在香港的中餐茶楼,请的都是叔叔阿姨级的,在广州,悲催的是叔叔阿姨都不干这个。
查看原文
发达社会职业不分贵贱,就像很多中国留学生去到外国,就算是读博了,也会去刷盘子一样。我住在顺德,这里也有很多本地阿姨在餐馆打工啊。
2012/08/27回复
猜你喜欢

平民价格下的星级出品 值得特地前往的海晏楼

日料餐厅里的超赞生蚝,真的不是开玩笑!

写给那些婆媳关系恶劣的美妈们

2012年,是我们选择幼儿园,还是幼儿园选择我们?

我和农村婆婆的相处之道

八零后的女性如何做一个称职的好妈妈

热点推荐

大台风桦加沙即将到达 有点忐忑

停课说来就来 刚上了一天课又得接回家

甘青环线解锁大西北 10天自驾累并快乐着

跟着 TVB逛香港 首日就收获满格快乐

广西合浦特色菜鸭血粥 你吃过未

2025妈网装修交流群 省钱不踩坑

打卡新塘老字号 缩骨鱼三吃太绝了

玉林鹏垌古村攻略 值得周末奔赴

南海里水镇地标展旗楼 拍照出片的福地

南华西街漫步 满是时光的味道

晚9点的钱大妈 折扣蜜柚太绝了

终于逛了久闻大名的罗森 感觉一般

暖身补血!阿胶红枣桂圆鸡蛋汤

查看更多热点 >

回帖