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香煎三文鱼头(已补充做法)

1749879美食&下厨

三文鱼头1蚊2个,买个4个,今日就来个香煎三文鱼头吧~

三文鱼含有丰富的omega3哦~小孩大人吃都很是不错滴~补充:
1、可能我的言辞令有些妈妈们误会了~俺所指的1元并不是人民币的1元哦~在此表示我深深的歉意~~
2、做法:
①先将三文鱼头洗干净,斩件。
②如果怕腥,可以用少许胡椒粉、少许盐、少许生抽腌15分钟左右。
③热锅,下油,煎前将鱼头块均匀地蘸上粟粉。(粟粉即是玉米生粉,我一般煎的,都是用粟粉,煎出来比较脆,我个人认为。如果没有粟粉的可以用其它生粉代替都可以。)
④将蘸着粟粉的鱼头块下锅煎,煎到两面金黄,关至中火,沿锅边下一点绍酒(此举可以去鱼的腥味)及生抽、蚝油。(喜欢深一点颜色的也可以下一点老抽)
⑤盖锅盖,焖1-2分钟,随意喜欢下葱段、芫茜,即可上碟。

2012/09/03
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trjuantrjuan沙发
罗罗妈妈:
上周在悉尼鱼市场,3.99澳币/公斤,我们买了一个,0.7澳币,回到酒店用烤箱先煎再做汤,放了点蘑菇,很好吃。
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我没有试过做汤呢~不知道味道点呢。。。
2012/09/06回复
trjuantrjuan板凳
2012/09/06回复
trjuan:
哈,夏天的时候是很热滴~~美妈你也是在这里吗?
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不是啊,是有亲戚受不了冷,回香港定居了,她之前在ottawa.
2012/09/06回复
trjuan:
我没有试过做汤呢~不知道味道点呢。。。
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很好吃,估计是食物本身比较好
我儿子吃了2碗,平常他不太喜欢喝汤的。
2012/09/06回复
sakutolo:
不是啊,是有亲戚受不了冷,回香港定居了,她之前在ottawa.
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其实我觉得这里的天气还算可以,或许你的亲戚是非常受不了冷的那种,我个人觉得这里的冷比中国的冷要好,这里是干燥的冷,但是在中国呢,冷+湿。如果在室外不是很久时间,出入都有车代步,室内都有暖气,一般都不会觉得是很难顶的那种冷的。呵呵~
2012/09/06回复
罗罗妈妈:
很好吃,估计是食物本身比较好我儿子吃了2碗,平常他不太喜欢喝汤的。
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是吗,我下次也试试看~
2012/09/06回复
昨天做了,味道很好
2012/09/06回复
1元2个鱼头没有可能吧
2012/09/06回复
我今天在麦德龙买了1个,28元,很新鲜,三分之一用来做蕃茄芫茜汤,三分之之二用来煎焗,真的很美味,不会很腥。
2012/11/27回复
谢谢分享
2012/12/05回复
2012/12/14回复
好好味哦,口水流一地了....
2012/12/14回复
口水流了一地啊?
2012/12/14回复
哇,看起来好有食欲!!
2012/12/14回复
小蜜蜂宝宝:
口水流了一地啊?
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那就赶紧行动做一次吧。。
2012/12/17回复
可爱宝马:
哇,看起来好有食欲!!
查看原文
谢谢~
2012/12/17回复
rock23rock2318楼
感觉这么好油腻啊
2013/06/09回复
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