jinglove自上半年看到越妈自己弄的辣酱以后，一直手痒想自己弄回剁椒，但种种原因一直没能开始动手。今天翻冰箱发现半个月前买了一斤多的小红辣在冰箱，都快坏掉了，事不宜迟就赶紧开始我的简易的剁椒DIY了，初次试水，具体成果要等一周以后啦！
配料：小红辣，湖南带过来的细青椒，蒜头，盐
首先摘掉辣椒的枝，然后洗净，准备个大盆，摆好位置要开动啦
因为是懒人一名，所以弄了张小凳子坐着，在厨房的地上切，说了本人很懒，所以切得都比较大
看上去很少的辣椒，切完倒有很大一盆哦，再把蒜头剥了扔进去（期间打过电话问娘，娘说蒜头不要切碎了放，到时会有太多水，所以我就扔了整个的），若有不喜欢吃蒜头的，也可以不放
下一步就是撒盐了，我是凭感觉放的，不过也要放咸一些，要不然会酸的。盐撒完，觉得蛮漂亮的，像红花上面有白雪
这些辣椒看着都觉得辣了，还是拿饭勺来抖匀吧！哈，红的朝天椒加湖南的青椒，会不会很美丽？！
我家没有坛子，只能用保鲜膜包着这个大盆，暂时充当坛子吧，包两层应该差不多吧。不过想得到效果肯定没坛子那么好，既然是简易的，当然越简单就越好啦
最后放入冰箱的过程我不拍了，真是难为懒人我了，现在左爪还辣得疼。可能切辣椒的时候擦了嘴巴，嘴巴也辣。。。
好期待一周以后的成果啊！
关天大妈妈
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刘刘
