楼主正在参加羊城美食版的试吃活动--【第二十一期试吃活动--真味鱼蟹馆,捉住黄油蟹品尝时节的尾巴,大啖销魂的黄油~】:http://www.gzmama.com/thread-3145290-1-1.html,更多试吃资讯欢迎点击查看:http://www.gzmama.com/thread-2872408-1-1.html。多在美食版发帖将会更易获得免费试吃机会哦!
一个天生的海鲜控,只要见海鲜,就会兴奋得望乎所以,人称“海鲜疯子”。正因为是疯子,所以今天响现场出现了一段小插曲,大家千万要记得洗脑,吾好记得哩D失礼街坊的小妹妹。
“真味鱼蟹馆”原名“真好味蟹馆”,我吾知道点解店家要改名,但是我觉得原来的店名更加适合。因为他家的蟹真是好得过份,味道吾是我吾可以响字里行间形容的,只有大家去尝鲜,就知道咩叫“此蟹只应天上有”。
“蟹馆”固然主角就是蟹(哩D蟹实在是太抢眼球),大受今天现场所有兄弟姐妹的欢迎,所以今次就破列先发关于蟹的靓相(双双小朋友吾好拍我脑袋啊,因为食左哩餐蟹,俺家阵仲有D云里雾里的感觉),店家的其他潮洲菜式同埋摆设就容本人最后再慢慢发。因为我实在禁吾住自己的心啦!
睇下D蟹真是可怜,等阵就要俾我们食落了。不过你们放心,我们会好好对待你架!
(好凶狠的眼神啤住我)
(排队等召见)
禁岩人有客人点左单,师傅就顺手翻开只蟹掩俾我们及及咩叫做靓蟹。
上台啦!上台啦!
肉蟹,肉好实净,膏甘香爽口,
重皮蟹 肉质相对来讲会比肉蟹要松D,但是更加有蟹的鲜味,蟹最重点部分是它果层重皮
登,登,登,轮到今天的最佳主角兼最受欢迎的--6月黄出场 大概四两重一只,最佳食用的时间是中秋前一两个星期,是最肥美的,同样都是店家的镇店之宝,五粒星,本人超级推荐
除左蟹身,连蟹脚都是有膏的,简直就是周身宝
(小小有脚仔充满左“膏”)
(膏力无限)
孟加拉湾黄油蟹 蟹切件,经油锅,然后加入潮洲萝卜润同埋蟹膏返炒 可能过左火,感觉有点焦的感觉。完全俾油将D蟹的鲜味“炸”飞左。呵呵
主角介绍完毕,轮到配角啦!
店家的辅菜是潮洲菜式,不算是正宗,但味道还算可以。
卤水拼盘
鸡煲蟹
豆酱杂鱼煲
炒麻叶
普宁炸豆腐
蟹王炒饭
蟹油面
酸菜炒猪肉
主角,配角都出晒场了,轮到绿叶了。。
店面外观比较陈旧,内部装修简单。完全只是一个入室经营的大排档。如果吾是之前“抵死”的介绍,换是平时的我,绝对吾敢帮衬。但是都证实左一句“不要在乎外表的光鲜,应要欣赏内在的涵养”