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【洛溪】黄油蟹,我们就冲着你来~

955320美食&下厨

楼主正在参加羊城美食版的试吃活动--【第二十一期--真味鱼蟹馆,捉住黄油蟹品尝时节的尾巴,大啖销魂的黄油~】:http://www.gzmama.com/thread-3145290-1-1.html,更多试吃资讯欢迎点击查看:http://www.gzmama.com/thread-2872408-1-1.html。多在美食版发帖将会更易获得免费试吃机会哦!


        黄油蟹可以说是粤港澳地区的独特珍贵海鲜食品,由于黄油蟹的产量及质量直接受养育环境和天气的影响,加上生产期不长,才使得黄油蟹显得弥足珍贵。通常只有农历5月末至8月中旬短短两个多月是“当造”季节,亦是美啖黄油蟹的最佳时节。

        所以当无双这个试吃帖一出,低调了2个月的彤妈就积极起来。



2012/09/10
全部回帖
这些套餐不算贵~

2012/09/10回复
因为黄油蟹,这些美味的菜已经变浮云了~



2012/09/10回复

        黄油蟹分三等, 分别为头手,二手和膏油三种。若是按是否野生来分,则分海油和普通黄油。所谓海油,指的是纯粹野生黄油蟹,但来货不稳定,靠天吃饭。这种海油蟹,油香足,但是会比一般的养殖黄油要咸味重,而黄油则会比较咸香度均衡。

       虽然我们这次品的只是养殖的膏油蟹(油未完全散开,油中带有小小红色硬膏),但味道也超棒!



2012/09/10回复

一餐尝试4个品种,12只都在3两以上的蟹,
还是免费滴,要谢谢妈网,谢谢无双哦~





2012/09/10回复
彤妈对于蟹的介绍,很详尽啊。赞一个。
2012/09/10回复
彤妈, 撑你
2012/09/10回复
懒人MM:
彤妈对于蟹的介绍,很详尽啊。赞一个。
查看原文
班门弄斧,见笑见笑!
2012/09/10回复
2012/09/10回复
彤妈,好专业啊!!!!
2012/09/10回复
我要去。。。洛溪食街吗?
2012/09/10回复
好吸引人的黄油蟹啊,蟹肉看上去很鲜美啊
2012/09/10回复
流口水,对一个吃货来说根本无法抵挡啊···
2012/09/10回复
呜呜呜 你肯定低调啦,放假带彤彤去玩去食好野
2012/09/10回复
口水横流。。。。。。
2012/09/10回复
枫林1枫林117楼
我也来撑你,我自己买回来蒸,也很好吃,不过要自己付钱
2012/09/10回复
饭后路过赚分的O(∩_∩)O~
2012/09/10回复
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