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【我的自制月饼】红莲蓉冰皮月饼(20多张图详解过程)

898378美食&下厨

         一年一度的中秋佳节又来临了,做应节月饼送给亲朋好友是我近期的主要娱乐活动,首战红莲蓉冰皮月饼吧,用的君之的方子,感觉面团比较粘,要用大量的手粉,方子如下:
冰皮配料:糯米粉180克、粘米粉140克、澄粉80克、玉米油72克、牛奶740克、白糖150克

红莲蓉配料:去芯晒干红莲蓉500克、白糖350克、花生油200克
2012/09/15
全部回帖
我自己做的怎么就没有楼主的漂亮啊?
2012/09/16回复
真是厉害,我连个最简单的包子都做不好啊!
2012/09/16回复
非常感谢
2012/09/16回复
楼主太厉害了,过程很详细.
2012/09/16回复
强强强
2012/09/16回复
不错喔,

卖相很好。
2012/09/16回复
粘米粉140克、澄粉80克,
区别?
2012/09/16回复
tongsftongsf9楼
好厉害的妈妈,真想吃啊
2012/09/16回复
偶像就是偶像.....强!!!
2012/09/16回复
额滴神哪,太厉害了!做这玩意,应该要很有耐心的人才能够完成。
2012/09/16回复
zwm7585zwm758512楼
美妈真是巧手啊
2012/09/16回复
强大的妈妈啊!
2012/09/16回复
kidskids14楼
2012/09/16回复
MM的耐心值得我学习,可惜偶无这样的天份去做,不然有人会发梦都会笑
2012/09/16回复
昨天也去邻居家做了冰皮月饼,有好几种馅的,也很漂亮.做完在冰箱放一下就可以吃了,真好!孩子也一起去做的,很高兴.
2012/09/16回复
2012/09/16回复
LL做冰皮可以添加一些天然蔬菜来当色素就更完美了。比如紫包菜,红萝卜。绿色蔬菜等。。方法也很简单,就是把想要做的颜色蔬菜煮水然后添加在粉里面就OK了
2012/09/16回复
请问每个大概的成本是几多啊
2012/09/16回复
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