天天喝蜂蜜,你真的了解吗?
23598142谈天说地
目前我们国家饲养的蜂蜜,60%是意大利蜂,25%是中蜂,其余的为卡尼鄂蜂和高加索蜂。西蜂产蜜比中蜂蜜产量大,也生产王浆、花粉、蜂胶。中蜂一般就不生产,专职赶花期养蜂场,养的都是经济效益比中蜂好的意蜂,赶花期的养蜂人是最辛苦的,一年到头都在外面放蜂,可以从南端的海南到北边的内蒙古,其艰辛不是为外人所知的。我们蜂场早期就是这么赶花的。后面转形成自产自销,就是生产高浓度的蜂蜜通过自已开设的店铺来卖。
淘宝很多卖家卖土蜂,它的全称应该是中华蜜蜂,是我国土生土长的群种,个体小,背部黑、行动敏捷,适应性强,主要居住于深山老林的古树洞和岩洞中,世代繁衍.以前不需人工饲养,后来山农学会把中蜂召回来用圆桶里开始人工饲养,这种取蜜不方便,淘宝上讲的老式割蜜就是这种了,取蜜要把桶里的蜜巢全部割出来,把蜂王产的卵和蜂蛹都损坏了,对蜂群可以说是一种毁灭性的打击。目前我所见过的养中蜂的没人这样养蜂了,山区的山民偶尔也有 样养的吧!但我所看到的淘宝上摆着明明是活框饲养,偏要说是老式割蜜,现在都采用活框养殖法,便于管理,便于取蜜,非常科学。
淘宝有不少是卖野生蜂蜜的,这种我见过的,也不是没有,外观来看,野蜂蜜是凝固粘稠状态,是混合蜜,黄色带黑,混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。从外上看清撤透明颜色单一的,怎么是野生蜂蜜呢?
市面上的蜂蜜基本就不是真正的成熟天然蜂蜜,现在养蜂基本以家庭生产为单位,收购又基本以蜂蜜厂家中间商为主,他们低价收购蜂蜜,通过加工处理,工业化批量化生产。收购的价格并不是优质优价,以荔枝蜜为例,荔枝花盛开时期,一二天就能采花蜜采满,如果整个花期二十天左右,天气好的,可以取蜜达七八次,而要生产高浓度的成熟蜜却只能取蜜二三次。由于有人收购低浓度的花蜜,高浓度的蜜就没有人生产了。蜂蜜的收购基本以低浓度蜂蜜---即花蜜为主,收购部门收购后进厂加工浓缩后(即浓缩蜜)再投放市场,其浓度似巢蜜的浓度(43波美度),真正的巢蜜其生产成本就达20-40元,其销售的价格都在40-50元/斤以上!您可以想一下,40-50元/斤以上的蜂蜜怎能卖10-20元/斤?这中间到底怎会回事,一想就明。蜂蜜不需要加工浓缩,也无需添加其它任何物质,加工浓缩的蜂蜜虽然便宜,但是蜂蜜特有的酶和活性特质,维生素基本被破坏了,所以买到的蜜基本一个味道,一个颜色,这种蜜怕只有糖的成分了!
有些朋友担心未加的蜜不卫生,有细菌,其实未经加工的天然蜂蜜具有很强的抗菌能力,它具有的抗菌.消炎.抗溃疡的药理作用主要原因有以下几点1)蜂蜜是酸性的,PH3.2-4.5。在这样的强酸度下,许多动物致病菌受到抑制,因为它们通常在PH7.2-7.4条件下生长。(2)蜂蜜中含有过氧化氢酶和葡萄糖酸酶,在其作用下产生的过氧化氢分解的活性氧是杀死微生物的主要成分。(3)蜂蜜的高渗透性可使微生物脱水,因此大部分种类的细菌在蜂蜜里受到完全的抑制。(4)蜂蜜的粘稠性使空气里的氧不能进入,使需氧菌受到抑制。(5)蜂蜜里通常含有溶菌酶5-10mg/ml,有的高达35-100mg/ml。(6)蜂蜜里含有微量的类黄酮.多酚化合物和一些有抑菌作用的挥发性成分。因此,一般的细菌在蜂蜜中更本不能生长!巢蜜,其水分在18%以下,在无氧的条件下可以放置几千年
去年我去珠海的黄杨大道,因为听说那边有很多卖蜜的,一条路街边有十几家,每家门口还摆几个蜂箱的,里面根本没有蜜蜜,问他们蜂蜜那儿采的,他们就指着后面的山上,说是那儿的采的,呵呵,确实不了解才容易受骗。去年荔枝龙眼开花时节天天都是雨,珠海根本无春蜜可采,他们的蜜我也一一品尝过,真还不知道他们用什么方法做出来的。从外观看起来还挺像的。
商家搞出一些个小孩蜜,老人蜜,这纯粹是概念炒作的,只要是天然成熟蜂蜜老幼皆宜,还一些如雪莲蜜、野玫瑰蜜、柠檬蜜,枸杞蜜,党生蜜,桂花蜂蜜,五味子蜜,枇杷蜜,这些蜜有是有,但是还是要慎重购买,总之有些蜜不是年年都有,且许多品种蜂蜜都是局部省和局部地区才有的!除了植物流蜜有大小年之分外,更主要是气候,有些蜜十年中只有二.三年是丰收年而且是局部地区。在我国可以形成大宗商品蜜一般主要有:油菜蜜.紫云英蜜.荆条蜜.乌桕蜜.椴树蜜.荔枝蜜.龙眼蜜.向日葵蜜.柑橘蜜.棉花蜜.芝麻蜜.枣花蜜.杂花蜜等。
要买到真正的好的蜂蜜,找蜂场是一个不错的选择,在产蜜季节,开花时期,只要您出的价格可以,还是能够买到的好的蜂蜜的,所以有条件的话尽量找养蜂场买
只要买到过好的蜂蜜,经常喝的都是纯正蜂蜜话,要是遇假蜜加工蜜,还是能够分辨出来的,有很多方法比如闻气味,看色泽,尝味道,是否拉丝,等等这些方法,这些方法不是不可以去测定,而对于一个普通的消费者,只是想买一瓶好蜜,是不会花那么多的心思来研究的,现在造假水平也是很高的,没有足够的经验,即便使用一些方法也不一定能买到货真价实的。
要买到好的蜂蜜背后其实是从业人员的诚信和做人的基本要求,不光是购买蜂蜜,其它东西也一样呀!什么时候能够买瓶蜂蜜,而不用去想有没有加糖,有没有造假,会不会被骗。生活有时是需要简单愉快点!
2012/09/21
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蜂蜜这么甜是不是喂了糖?
蜂蜜里面的糖主要是易于被人体吸收的葡萄糖和果糖,可分为甜、甜润和甜腻,蔗糖甜度为100,在同一浓度下比蔗糖甜5倍的甜度定为500,比蔗糖甜10倍的定为1000,以此类推。经化学家测定,果糖甜度为173,比蔗糖甜;葡萄糖甜度为64,比蔗糖淡一些。蜂蜜的甜度取决于果糖的含量,如果果糖含量高,甜度就会高庶糖,果糖与葡萄含量相当,综合下,可能与庶糖的甜度差不多。糖的甜寡味单一的,蜂蜜的甜就像蒙娜丽莎的微笑是有韵味的。
2012/10/12回复
常见食物的酸碱性
强酸性蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子等。
中酸性火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、
小麦、奶油、马肉等。
弱酸性白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、
章鱼、泥鳅等。
弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、
番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
强酸性蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子等。
中酸性火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、
小麦、奶油、马肉等。
弱酸性白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、
章鱼、泥鳅等。
弱碱性红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。
中碱性萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、
番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
强碱性葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。
2012/10/13回复
天然维生素E+橄榄油+蜂蜜 1、取适量橄榄油和蜂蜜倒入容器中,滴入蜂蜜天然维生素E两滴,混合调匀。2、用刷子涂抹在双唇上,厚厚一层。3、15分钟后,将多余唇膜擦净。4、此法能使MM的嘴唇红润、亮泽,特别适合干燥的冬季和大风天气。
2012/10/14回复
蜂蜜的种类
主要蜂蜜品种:
(1).春季:油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜。
(2):夏季:刺槐蜜、枣花蜜、椴树蜜、狼牙刺蜜、荆条蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜。
(3):秋季:葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。
(4):冬季:鸭脚木蜜、野桂花蜜、野坝子蜜、大叶桉蜜、枇杷蜜。
主要蜂蜜品种:
(1).春季:油菜蜜、紫云英蜜、苕子蜜、杏花蜜、柑桔蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、橡胶树蜜。
(2):夏季:刺槐蜜、枣花蜜、椴树蜜、狼牙刺蜜、荆条蜜、棉花蜜、草木樨蜜、柿树蜜。
(3):秋季:葵花蜜、胡枝子蜜、荞麦蜜、南瓜蜜。
(4):冬季:鸭脚木蜜、野桂花蜜、野坝子蜜、大叶桉蜜、枇杷蜜。
2012/10/15回复
蜂蜜的医疗保健作用
蜂蜜性味属:“甘、平”。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:蜂蜜具有补中、润燥、止痛、祛热、解毒、美容等功效。对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疙、汤火烫伤、解乌头毒等有良效。李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为“入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥。”
现代研究认为,蜂蜜主要有以下作用:
(1)调节肠胃功能,增强食欲,防止便秘。治疗胃肠道疾病:便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。(2)清肺作用,对呼吸系统疾病有相当效果。(3)改善神经系统疾病,改善睡眠。(4)保护肝脏。(5)杀菌消炎,感染性创伤、烧伤、冻伤。促进伤口愈合。(6)美容、护肤作用。
以下具体介绍蜂蜜对各种疾病的保健作用:
蜂蜜与肠胃疾病
蜂蜜能润滑胃肠,可作为治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干涩和炎肿致肠狭窄所致。由于大便困难,故而使肛门受到创伤,可导致肛裂、出血、痔疮,甚至发生癌变。患者可取蜂蜜适量,视人而定。青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食,老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日数次,疗效显著。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天早晚空腹服蜂蜜25克,可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃灼烧感消失,对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果。同时,还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用。
蜂蜜与呼吸道疾病
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥热咳患者可取甜梨一l个.去皮核,然后切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,一星期内即可见效。结核患者则可日服蜂蜜50-75克。蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛,同时还能使人体血红蛋白增加和降低血沉、从而使结核病症减轻。民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来洽疗结核病的偏方,有很好的疗效。鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器内使其器化后吸入呼吸道,患者咽后壁发干的感觉消失,粘膜变得湿润,脓性分泌停止,病情很快缓解。
蜂蜜与心脏病
蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖,能营养心肌和改善心肌的代谢功能,能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常,因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。每日服用50-75克蜂窝,长期服用,就能保证心脏工作正常。民间医学用蜂蜜治疗心脏机能不全、心绞痛等病症。根据近代医学文献报道,蜂蜜对心脏病患者的益处,主要在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能。它能扩张冠状动脉,所以也能治疗心绞痛。常服蜂蜜的心脏病患者,休况可明显改善,促使血液的成分正常,血红蛋白含量增加,心血管收缩力加强。
蜂蜜与肝病
蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质外,它还能增进肝脏糖元物质的贮存,并使组织的新陈代谢加强。人体的肝脏起过滤器的作用,它能解除细菌产生的毒素,而糖元则使这种作用得到加强,因而提高人体抗感染能力。若肝病患者,每天早、晚空腹服蜂蜜40-50克,长期服用,对恢复健康大有益处。
蜂蜜与神经衰弱
古代希腊人和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。虽然导致神经衰弱、失眠的因素很多,但是神经衰弱者每晚睡前服用蜂蜜10-20克,则能调节神经系统,易于入睡。
蜂蜜与创伤及烧伤
蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤(或烫伤)有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,使细菌在创伤部位不能生存。同时也由于蜂蜜中存在着生物素,对机体代谢起着促进作用,使创伤部位能迅速长出肉芽组织。皮肤外伤,可用10%-15%的蜜汁洗涤伤口,涂蜜包扎,能控制感染。同样地用蜂蜜涂布抹烧伤创面,能减少渗出液,减轻疼痛,缩短治疗周期(3-7天)。一般一、二度中小面积烧伤,创面经清洁处理后,用消毒过的棉球蘸上蜂蜜,均匀涂抹于患处,早期每日4-5次,待结成胶痂后,每日涂蜜1-2次,采用暴露疗法。如伤处积有脓液,首先清除脓液,清洁创面,然后用蜂蜜纱布敷于创面,再用无菌棉垫包扎。蜂蜜2份,2%普鲁卡因溶液1份配成2∶l混合液使用,以减少涂药开始时给创面带来的疼痛。据58个病例进行观察,一、二度烧伤者.一般涂布蜂蜜2-3天后,创面便结成透明胶痂,6-10天后胶痂自行脱落,新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者,2-3天创面亦能形成胶痂,并可见到痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者,一般经过6-9天,肉牙生长良好,2-3星期后即可痊愈。在治疗过程中,均未发现感染,若为已感染的创面,涂蜜后,脓性分泌物亦逐渐减少,但要及时观察,处理胶痂下的感染物。
蜂蜜与冻伤
冻伤和冻疮也可用蜂蜜治疗。对于二度以上有炎症及有分泌物的冻伤,把蜂蜜煎煮,然后与凡士林等量调成软膏,薄薄地涂布于无菌纱布上,敷于患处。敷盖前,先把伤处清洗干净。敷盖后,用敷料包扎固定,一般用药2-3次后,疼痛及炎症渐趋消失,3-7次就可痊愈。
冻疮:先用温水洗涤,清洁患部,然后涂蜜包扎。隔日换药一次,数日即愈。
蜂蜜与慢性溃疡
慢性溃疡,可用10%蜂蜜稀汁,清洗疮口,然后用纯蜂蜜浸渍的纱布敷于患处,敷料包扎,隔日换药一次,一星期左右,即有肉牙新生,两个月即可痊愈。
蜂蜜性味属:“甘、平”。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载:蜂蜜具有补中、润燥、止痛、祛热、解毒、美容等功效。对肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疙、汤火烫伤、解乌头毒等有良效。李时珍在《本草纲目》中阐述蜂蜜为“入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也,止痛也。生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥。”
现代研究认为,蜂蜜主要有以下作用:
(1)调节肠胃功能,增强食欲,防止便秘。治疗胃肠道疾病:便秘、十二指肠溃疡、结肠炎、儿童痢疾等。(2)清肺作用,对呼吸系统疾病有相当效果。(3)改善神经系统疾病,改善睡眠。(4)保护肝脏。(5)杀菌消炎,感染性创伤、烧伤、冻伤。促进伤口愈合。(6)美容、护肤作用。
以下具体介绍蜂蜜对各种疾病的保健作用:
蜂蜜与肠胃疾病
蜂蜜能润滑胃肠,可作为治疗便秘的良药。便秘多因体内上火、津液耗竭、大便干涩和炎肿致肠狭窄所致。由于大便困难,故而使肛门受到创伤,可导致肛裂、出血、痔疮,甚至发生癌变。患者可取蜂蜜适量,视人而定。青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食,老年人用香蕉肉蘸蜂蜜吃。每日数次,疗效显著。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天早晚空腹服蜂蜜25克,可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃病和胃灼烧感消失,对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果。同时,还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补的作用。
蜂蜜与呼吸道疾病
蜂蜜有消炎、祛痰、止咳等功效。肺燥热咳患者可取甜梨一l个.去皮核,然后切薄片拌蜂蜜吃,每日数次,一星期内即可见效。结核患者则可日服蜂蜜50-75克。蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛,同时还能使人体血红蛋白增加和降低血沉、从而使结核病症减轻。民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来洽疗结核病的偏方,有很好的疗效。鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器内使其器化后吸入呼吸道,患者咽后壁发干的感觉消失,粘膜变得湿润,脓性分泌停止,病情很快缓解。
蜂蜜与心脏病
蜂蜜中含量高又易被人体吸收的葡萄糖,能营养心肌和改善心肌的代谢功能,能使心血管舒张和改善冠状血管的血液循环。蜂蜜由于能保证血流正常,因而对心力衰竭和心脏病有一定疗效。每日服用50-75克蜂窝,长期服用,就能保证心脏工作正常。民间医学用蜂蜜治疗心脏机能不全、心绞痛等病症。根据近代医学文献报道,蜂蜜对心脏病患者的益处,主要在于它能营养心肌和改善心肌代谢功能。它能扩张冠状动脉,所以也能治疗心绞痛。常服蜂蜜的心脏病患者,休况可明显改善,促使血液的成分正常,血红蛋白含量增加,心血管收缩力加强。
蜂蜜与肝病
蜂蜜中的葡萄糖除了构成细胞组织的营养物质外,它还能增进肝脏糖元物质的贮存,并使组织的新陈代谢加强。人体的肝脏起过滤器的作用,它能解除细菌产生的毒素,而糖元则使这种作用得到加强,因而提高人体抗感染能力。若肝病患者,每天早、晚空腹服蜂蜜40-50克,长期服用,对恢复健康大有益处。
蜂蜜与神经衰弱
古代希腊人和罗马人认为蜂蜜是一种镇静剂和安眠药。现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。虽然导致神经衰弱、失眠的因素很多,但是神经衰弱者每晚睡前服用蜂蜜10-20克,则能调节神经系统,易于入睡。
蜂蜜与创伤及烧伤
蜂蜜治疗感染性创伤和烧伤(或烫伤)有良好疗效。由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类物质,使细菌在创伤部位不能生存。同时也由于蜂蜜中存在着生物素,对机体代谢起着促进作用,使创伤部位能迅速长出肉芽组织。皮肤外伤,可用10%-15%的蜜汁洗涤伤口,涂蜜包扎,能控制感染。同样地用蜂蜜涂布抹烧伤创面,能减少渗出液,减轻疼痛,缩短治疗周期(3-7天)。一般一、二度中小面积烧伤,创面经清洁处理后,用消毒过的棉球蘸上蜂蜜,均匀涂抹于患处,早期每日4-5次,待结成胶痂后,每日涂蜜1-2次,采用暴露疗法。如伤处积有脓液,首先清除脓液,清洁创面,然后用蜂蜜纱布敷于创面,再用无菌棉垫包扎。蜂蜜2份,2%普鲁卡因溶液1份配成2∶l混合液使用,以减少涂药开始时给创面带来的疼痛。据58个病例进行观察,一、二度烧伤者.一般涂布蜂蜜2-3天后,创面便结成透明胶痂,6-10天后胶痂自行脱落,新生上皮完全生长。晚期入院已有明显感染者,2-3天创面亦能形成胶痂,并可见到痂下上皮细胞生长。采用蜂蜜纱布包扎疗法者,一般经过6-9天,肉牙生长良好,2-3星期后即可痊愈。在治疗过程中,均未发现感染,若为已感染的创面,涂蜜后,脓性分泌物亦逐渐减少,但要及时观察,处理胶痂下的感染物。
蜂蜜与冻伤
冻伤和冻疮也可用蜂蜜治疗。对于二度以上有炎症及有分泌物的冻伤,把蜂蜜煎煮,然后与凡士林等量调成软膏,薄薄地涂布于无菌纱布上,敷于患处。敷盖前,先把伤处清洗干净。敷盖后,用敷料包扎固定,一般用药2-3次后,疼痛及炎症渐趋消失,3-7次就可痊愈。
冻疮:先用温水洗涤,清洁患部,然后涂蜜包扎。隔日换药一次,数日即愈。
蜂蜜与慢性溃疡
慢性溃疡,可用10%蜂蜜稀汁,清洗疮口,然后用纯蜂蜜浸渍的纱布敷于患处,敷料包扎,隔日换药一次,一星期左右,即有肉牙新生,两个月即可痊愈。
2012/10/16回复
我所见过的养中蜂的没人这样养蜂了
2012/10/16回复
圣诞老豆10楼
http://www.gzmama.com/thread-3210767-1-1.html花都山前大道农家自养蜂蜜
2012/10/21回复
hyfengmi楼12楼
【对皮肤有益的十种食物】1,西兰花,保持皮肤弹性;2,胡萝卜,减少皮肤皱纹;3,牛奶,延缓皮肤衰老;4,大豆,防止色素沉着;5,猕猴桃,消除皮肤雀斑;6,西红柿,消除黑眼圈,抵抗晒伤;7,蜂蜜,保证皮肤红润有光泽;8,肉皮,增强皮肤弹性;9,三文鱼,皮肤保湿;10,海带,调节皮肤酸碱度。
2012/10/21回复
学习了,谢谢lz分享
2012/10/22回复