凉拌木耳

辅料：红辣椒、香菜、姜、蒜、葱

调料：橄榄油、生抽、盐、陈错、白糖、鸡精、

步骤：

1.把黑木耳用凉水泡发后，剪去根蒂，再剪成小块。

2.用开水把木耳煮3分钟，捞出后，用凉开水洗净木耳表面的粘液。

3.按自己口味加入适量生抽、盐、陈错、白糖、鸡精、姜汁、橄榄油调成汁。

4.把木耳放入碟里，把调好的汁倒入碟子里，拌入香菜、红椒圈、蒜蓉，拌匀即可。