LZ，花螺几钱斤啊？能否告知具体的做法啊？虽然白灼是好简单！一直想买黎吃，但就是唔识整。花螺洗唔洗好似田螺甘要养下拒，等拒吐沙吐泥架？白灼是否就下片姜来灼就得啦？灼几耐呢？灼完马上放急冻还是普通个层啊？问题好多，先谢了！如果还有其它做法，最好一并讲埋啦，唔该先啦！

周六去黄沙买海鲜，晚上来了个海鲜大餐大闸蟹姜葱炒红蟹（朋友强烈要求一定要做这个菜）白灼花螺（灼完冰镇下点芥辣豉油，超正）白灼鬼虾盐水干水菜心（这个时候就是吃菜心的最佳时节，好甜）鲍鱼冬瓜煲青头鸭汤因为系买去朋友屋企煮，锅不给力，火不给力，连个锅铲都不给力，那个炒蟹卖相做得太差了，汤的味道也不是我平时在家煲的那样，郁闷ING，不过还好我朋友们都是不煮饭的人，也要求不高，他们还是很满意的，[图片][图片][图片]睡了一觉，周日行程是大夫山踩单车，准备好所需午餐后，11点半出发大夫山，我们在祈福朋友家，所以一下子就到了，踩到湖少人的地方，找个大树阴，吹着凉风，看着湖景，听着歌，吃了我亲手准备的午餐，那感觉太爽了，因为准备了好大的一块纸，我们一行四人都可以吃饱后躺着睡觉，太爽啦5腊味糯米饭（为了吃着方便，不用带碗筷，所以就用保鲜纸卷好，噔噔噔噔~~这就成了我们读书时常见的糯米卷饭了）三文治一系列水果果汁可乐（其实应该带水才对，一来可以洗手方便，二来踩单车很热很渴，果汁不解渴）[图片]

我地四个人食，8只大闸蟹，8只鲍鱼，3只红蟹，1.7斤鬼虾，2.2斤花螺，青头鸭30，差吾多 ...

周六去黄沙买海鲜，晚上来了个海鲜大餐大闸蟹姜葱炒红蟹（朋友强烈要求一定要做这个菜）白灼花螺（灼完冰镇下点芥辣豉油，超正）白灼鬼虾盐水干水菜心（这个时候就是吃菜心的最佳时节，好甜）鲍鱼冬瓜煲青头鸭汤因为系买去朋友屋企煮，锅不给力，火不给力，连个锅铲都不给力，那个炒蟹卖相做得太差了，汤的味道也不是我平时在家煲的那样，郁闷ING，不过还好我朋友们都是不煮饭的人，也要求不高，他们还是很满意的，[图片][图片][图片]睡了一觉，周日行程是大夫山踩单车，准备好所需午餐后，11点半出发大夫山，我们在祈福朋友家，所以一下子就到了，踩到湖少人的地方，找个大树阴，吹着凉风，看着湖景，听着歌，吃了我亲手准备的午餐，那感觉太爽了，因为准备了好大的一块纸，我们一行四人都可以吃饱后躺着睡觉，太爽啦5腊味糯米饭（为了吃着方便，不用带碗筷，所以就用保鲜纸卷好，噔噔噔噔~~这就成了我们读书时常见的糯米卷饭了）三文治一系列水果果汁可乐（其实应该带水才对，一来可以洗手方便，二来踩单车很热很渴，果汁不解渴）[图片]

一般花螺大大只都系38一斤就有交易了，如果细细粒的更便宜我中意放几条葱白同姜片落去煲开水，水滚就放落去灼，因为我有个朋友超怕腥味，所以今次放左小小料酒落去僻腥，要灼几耐啊应该要4-5分钟度啦，要体你煲左几多水剐，水多的就快熟点，我觉贝壳类都快熟点的，一灼完我就放入急冻啊我一般都系灼，无咩其它做法了，我食海鲜中意原汁原味的

楼主，那个腊味糯米饭怎么做啊，看起来好好吃的样子！