糯米鸡做法：材料：糯米混普通米；荷叶，鸡腿3只，干鱿鱼3-4只，香菇10个，虾米一两；做法：1.将荷叶浸泡在水中，把荷叶泡软，方便包糯米；2.鱿鱼泡软切碎粒，虾米放在水中浸泡洗干净；香菇泡软切干净后切小块；鸡腿去骨，将鸡肉切成小块，鸡腿肉用油，烟，酱油，生粉，料酒腌制15分钟。详细做法如下：1.首先将糯米混合普通食用米，我昨天是包了8个比较大的糯米鸡，用了三杯半的糯米，大半杯普通米混合，将米放在电饭锅里煮熟，我个人感觉要比平时煮饭的水稍微少点，这样煮出来的糯米就不会太烂，煮之前可以适当加点盐调味；2.将虾米，香菇，鱿鱼放进锅炒熟，适当加点盐和酱油即可，装上碟；3.烧热锅，把鸡肉放进去炒至8成熟，然后把虾米香菇等所有料倒进去一起煮，加点水，尽量多一点点，因为要煮多点汁，煮到熟了后，最后放点耗油。好了，料煮好了。4.将荷叶铺开，在荷叶上放一层煮好的糯米，用勺子压实点，在饭的表面放上料，将点汁淋在饭上面，然后再铺一层饭，最后裹上荷叶放在蒸笼里。5.最后一步就是将包好的糯米鸡放在蒸笼里蒸15分钟后，香喷喷的糯米鸡就出炉咯。好了，做法写完了，有兴趣美妈可以尝试下哦~~

周末有空，在家做了糯米鸡和饺子，饺子吃了，味道不错，糯米鸡做好了，但还没吃，不过看到我都觉得不错哦，糯米鸡是第一次做，哈哈！上图咯！

糯米鸡做法：材料：糯米混普通米；荷叶，鸡腿3只，干鱿鱼3-4只，香菇10个，虾米一两；做法：1.将荷叶浸泡在水中，把荷叶泡软，方便包糯米；2.鱿鱼泡软切碎粒，虾米放在水中浸泡洗干净；香菇泡软切干净后切小块；鸡腿去骨，将鸡肉切成小块，鸡腿肉用油，烟，酱油，生粉，料酒腌制15分钟。详细做法如下：1.首先将糯米混合普通食用米，我昨天是包了8个比较大的糯米鸡，用了三杯半的糯米，大半杯普通米混合，将米放在电饭锅里煮熟，我个人感觉要比平时煮饭的水稍微少点，这样煮出来的糯米就不会太烂，煮之前可以适当加点盐调味；2.将虾米，香菇，鱿鱼放进锅炒熟，适当加点盐和酱油即可，装上碟；3.烧热锅，把鸡肉放进去炒至8成熟，然后把虾米香菇等所有料倒进去一起煮，加点水，尽量多一点点，因为要煮多点汁，煮到熟了后，最后放点耗油。好了，料煮好了。4.将荷叶铺开，在荷叶上放一层煮好的糯米，用勺子压实点，在饭的表面放上料，将点汁淋在饭上面，然后再铺一层饭，最后裹上荷叶放在蒸笼里。5.最后一步就是将包好的糯米鸡放在蒸笼里蒸15分钟后，香喷喷的糯米鸡就出炉咯。好了，做法写完了，有兴趣美妈可以尝试下哦~~