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菜男烧小菜-宝宝营养美食系列“黄瓜肉丸汤”,女儿亲自试吃真人秀

1019076美食&下厨

菜男新浪微博:http://weibo.com/dzcn

宝宝营养美食系列:黄瓜肉丸汤,适合一岁半以上的宝宝

我家女儿炎炎一岁八个月了,长了一些牙齿,于是身为菜男爸爸的我,觉得该出马为女儿张罗一桌好饭,顺便记录宝贝的成长。
于是从现在起,根据宝宝的发育状况,陆续推出一些有益宝宝成长的营养美食。
孩子不能吃辣的,爱上火,喉咙发了炎就惨了,做一些清单点花花绿绿味道好的,孩子喜欢吃,现在小孩口味太刁了,没味道的不爱吃,卖相不好的还不爱吃..

今天这一道是黄瓜肉丸汤,绿绿的黄瓜,红红的西红柿,还有鲜美软糯的豆腐肉丸子。

部分材料,还有一个西红柿没有拍进去

梅花肉剁碎,加入盐,和豆腐揉在一起,再加入水和生粉继续揉


锅里加水烧到快要开的时候改成最小火,把肉丸子一个个慢慢的放进去,肉丸子不会散开,水不开就放肉丸子慢慢煮让肉丸子慢慢的浸熟比较嫩一些。汤里面可以加几片生姜去腥提鲜。




取黄瓜一根,去皮,刨成黄瓜片,如图

肉丸快熟了放入黄瓜片同煮,同时把西红柿也切了放进去,如图,小孩吃可以煮久一点把黄瓜煮烂。起锅放点猪油,盐就可以了。


这样一碗黄瓜肉丸汤就做好了。


有肉有蔬菜有米饭,轮到炎炎上场了

一声开饭啦,只见炎炎三步变两步飞奔过来,小心烫哦,抓起饭勺子就往烫里去,别着急嘛

看样子比较有兴趣,这么长的黄瓜,好玩

再搞点汤,恩,不错

怎么回事,饭就是捞不到嘴里,看来只有妈妈出手相助了



好吃吧

再来一口,吃的饱饱的,躺在妈妈身上休息了
2012/10/22
全部回帖
zhr0201zhr0201沙发
不是说黄瓜不能和西红柿一起吃的吗?会把营养破坏的
2012/10/22回复
放猪油,小孩食不健康呀
2012/10/23回复
好爸一个!赞!
2012/10/23回复
很不错呀,楼主女儿很可爱呀
2012/10/23回复
照片拍的也很漂亮,单反?
2012/10/23回复
还可爱的小公主啊
2012/10/23回复
这个简单,哈哈,改天试下
2012/10/23回复
豆腐还可以和肉拌在一起做丸子呀,学了一招,要试试
2012/10/23回复
不错的分享噢.
2012/10/23回复
这个肉丸不错,学习了,但是黄瓜条要再切短一点就更好,因为小朋友如果自己吃容易卡喉咙。
2012/10/23回复
iplaniplan12楼
呀,又学到了一招,谢谢楼主的分享。希望下次多出些小孩子的菜谱哦,真心的感谢了~~呵呵
2012/10/23回复
哇,我家儿子3岁多了,还没有你闺女一岁多的吃饭吃的好。

看来我也要想办法给他做点好吃的了~~

大块的不吃,绿叶子的不吃,吃到嘴巴里有渣的一律嚼了吐出来。这不吃那不吃,我都不知道做什么好。
2012/10/23回复
琼妹~琼妹~14楼
青瓜切成面条状,很有创意
2012/10/23回复
你女儿好漂亮啊!
2012/10/23回复
gyfxugyfxu16楼
好爸爸一个
2012/10/23回复
zhr0201:
不是说黄瓜不能和西红柿一起吃的吗?会把营养破坏的
查看原文
虽然在理论上黄瓜的维生素C分解酶可以破坏番茄的维生素C,但这种破坏是需要先决条件的,在实际生活中,具备这种条件的几率是很低的,所以日常做菜不必太在意这些所谓的相生相克的。
2012/10/23回复
琼妹~:
青瓜切成面条状,很有创意
查看原文
用刨土豆皮的刨子刨一下就可以了,我也切不出这么薄的黄瓜
2012/10/23回复
我老公要是有你的一半就好了---哭
2012/10/23回复
赞,好爸爸一个
2012/10/23回复
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