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潮汕人才懂得的味道。萝卜丸“菜头丸”

1484467美食&下厨

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kttycatkttycat41楼
我最喜欢吃了,嫁了之后就没有吃过了。
2012/11/03回复
记录记录42楼
看到楼主这篇,就想念起“菜头丸”,“共同糕”
好好吃呀。特别是炸了弄点辣椒
2012/11/04回复
shuyigeshuyige43楼
潮汕人都是第一次做熟的时候是蒸的,经常是有拜拜的时候才做这个。拜完后已经凉了,都是直接再切成小薄片用油过一下,那时会更好吃,呵
2012/11/04回复
潮汕人都是第一次做熟的时候是蒸的,经常是有拜拜的时候才做这个。拜完后已经凉了,都是直接再切成小薄片用 ...
是啊,我们家没有拿这个拜拜的习俗呢,不过我喜欢蒸的。拿来煎我家那个不吃,说不好吃,
2012/11/05回复
学习学习
2012/11/05回复
LGTINGLGTING46楼
家乡菜啊。。。。超爱的  可惜我嫁的这里人不喜欢吃每次做了都是自己次还有菜粿等等
2012/11/05回复
我也喜欢,我们那还有"藕酥",还有"虾袋"(只能用潮汕话读)
2012/11/05回复
能写详细一点吗???
2012/11/06回复
流口水啊,下次我也试试。
2012/11/06回复
做法怎么像客家菜做法呢
2012/11/06回复
骆小诗:
萝卜刨丝后 ,一定一定要挤干水   你要什么料可以外加,最好不要加太多  这样吃不出萝卜香甜。 再下一点淀粉,我买了一块钱。一个大萝卜     这餐才4块多
查看原文
请问加花生碎的话是生的花生还是那种炒过的熟花生啊,谢谢
2012/11/12回复
骆小诗:


请问加花生碎的话是生的花生还是那种炒过的熟花生啊,谢谢 ...
查看原文
不用啊,,,泡一下水  一起蒸就好啦
2012/11/14回复
加生粉   不会散开吗?觉得这样好难搞
2012/11/14回复
加生粉   不会散开吗?觉得这样好难搞
不会啊,萝卜弄好,一定要挤干水 ,加淀粉.不会散开的
2012/11/14回复
突然提醒我了,我明天也去买个萝卜来弄。
2012/11/15回复
突然提醒我了,我明天也去买个萝卜来弄。
哈哈 .萝卜也比较凉的,又便宜
2012/11/15回复
我们都是炸的,每次都超级抢手,下次也试试蒸的,看起来不错
2012/11/15回复
我们都是炸的,每次都超级抢手,下次也试试蒸的,看起来不错
我喜欢蒸的.再自己弄点酱料,可香甜啦,我家那位大爷只吃蒸的
2012/11/15回复
看图吓一跳,以为有诈,潮汕是炸油的,这个菜是梅州特色菜呢!哈哈
我那怎么是蒸的,没见过炸的
2012/11/15回复
BB绮BB绮60楼
得喔,,,睇 到好想食呀!!!
2012/11/15回复
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