帖子详情

女人秋冬进补佳品,猪脚姜醋(上详细做法)

19742108美食&下厨

     猪脚姜醋尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。
      在广东,猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用,能补气血,驱风寒,去恶露,还能修复子宫,养身催奶,有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2-3次,生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃,有益无害。
   对于气血两虚、体质偏寒(手脚畏寒冰凉)、或做了人流的、或久病体虚的女人,更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神,食欲增加。再吃几次,脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血,气血通畅,面色红润。(搜索百度)
     哈哈,所以找天就煲了,材料,一只猪脚(2斤左右)
                                                    致美斋甜醋2支(两种醋互补)
                                                    海天添丁醋1至
                                                    肉姜加老姜各半(2斤左右)
                                                    鸡蛋16只,红糖2片
    上做法,1.先把姜刨皮切片,然后下锅下少许油翻炒再洒点盐,炒干水后盛起。



2.猪脚飞水过冷河后沥干水,然后下锅翻炒干身不用下油,稍微下点盐。鸡蛋冷水下窝煮熟,剥皮待用。(部分保留原壳)



致美斋甜醋,超市买9.2一支。



3,将炒好的姜和猪脚鸡蛋放落瓦煲里,加醋和红糖。开火煲滚,小火慢煲1.5到2个小时。



4成果图,味道真得很不错。各位姐妹大家一起补补罗。(下图的鸡蛋是保留原壳的听说补钙)



另一部分是剥壳的,这样一煲姜醋,每天煲滚就熄火就行了。可以吃一个月,途中可以随意添加食材。如猪脚鸡蛋和姜。

2012/11/06
全部回帖
没有瓦煲,能不能用电磁炉不锈钢锅做呢?
2012/11/07回复
yingfeimmyingfeimm板凳
打算冻D先整一煲,不过我唔系好受得,间中吃小小!
2012/11/07回复
正准备做。
2012/11/07回复
cokyeecokyee5楼
听讲晚上吃不好,我家有两大合,人家生BB送的,纠结中,只有晚上有时间整来吃
2012/11/07回复
流口水了,打算弄一煲试试
2012/11/07回复
每年都做,真的很好吃的,打算下周就做
2012/11/07回复
不错,很喜欢吃
2012/11/07回复
很好吃甘啊!!!
2012/11/07回复
净姜醋鸡蛋行不行?见到猪脚都怕怕
2012/11/07回复
偷偷问一下,月经后吃这个比较好,还是月经前吃好,还是月经中吃比较好,呵呵。。
2012/11/07回复
timeseatimesea12楼
我想知道在炒的时候一定要放盐吗?另外放多少合适呢?
2012/11/08回复
学习了      
2012/11/08回复
见到就流口水,好棒的楼主!可惜我不会弄,,
2012/11/08回复
之前都煲过啊,看了楼主这帖,又有欲望开煲了。
2012/11/08回复
正在造作过程中,用的的八珍甜醋,因听说八珍甜醋售含有中药成份,对坐月子的人更好,不过有点贵。
2012/11/08回复
真好!改天学着做一下
2012/11/08回复
猪脚姜醋尤其适合女人食用,开胃提神,补血补钙。有养颜美肤,温经补血、防御感冒的作用。
      在 ...
我妈每年冬天都会煲,我吃佐唔得,会上火嘎。
2012/11/08回复
猜你喜欢

煲一次,甜一世之最正宗的猪脚姜醋做法

知道做月子吃猪脚姜,用致美斋哪款甜醋煮好?

行政大厨给您上月子餐干货喽

广东人坐月子,猪脚姜醋必备神器

玲珑家常菜谱-- 热菜冷盘两相宜の超级美味【潮汕卤猪脚】

【“煲”掂广州】酱醋猪脚没有你不知道的好

热点推荐

早高峰地铁口被共享单车堵死 谁能管管?

40岁后再看婚姻 你还会觉得它值得吗?

顺德民信老铺糖水踩雷?甜到齁

中年女人 那些变美的实用小方法

广州麻友优惠好物群 欢迎进群~

2026装修必进宝藏群 让你省心不踩坑

教育局进校园检查教辅资料

这几天,你有给雨困住么

用心栽种百合,收获满满欢喜

有同小区换房的吗?

在电信上班不知不觉三年

意外发现的三楼小花园,藏着生活的温柔

70后,后半生用心过好每一天

查看更多热点 >

回帖