我想知道在炒的时候一定要放盐吗？另外放多少合适呢？

       猪脚姜醋尤其适合女人食用，开胃提神，补血补钙。有养颜美肤，温经补血、防御感冒的作用。      在广东，猪脚姜醋原本是专为产妇补身食用，能补气血，驱风寒，去恶露，还能修复子宫，养身催奶，有效保障母婴健康。一般产妇每天吃2－3次，生完孩子两周后就可以吃猪脚姜了。可长期吃，有益无害。   对于气血两虚、体质偏寒（手脚畏寒冰凉）、或做了人流的、或久病体虚的女人，更是最佳食补食品。吃后马上能感觉温暖提神，食欲增加。再吃几次，脸色不再苍白。经期紊乱者吃后能调经补血，气血通畅，面色红润。（搜索百度）     哈哈，所以找天就煲了，材料，一只猪脚（2斤左右）                                                    致美斋甜醋2支（两种醋互补）                                                    海天添丁醋1至                                                    肉姜加老姜各半（2斤左右）                                                    鸡蛋16只，红糖2片    上做法，1.先把姜刨皮切片，然后下锅下少许油翻炒再洒点盐，炒干水后盛起。[图片]2.猪脚飞水过冷河后沥干水，然后下锅翻炒干身不用下油，稍微下点盐。鸡蛋冷水下窝煮熟，剥皮待用。（部分保留原壳）[图片]致美斋甜醋，超市买9.2一支。[图片]3，将炒好的姜和猪脚鸡蛋放落瓦煲里，加醋和红糖。开火煲滚，小火慢煲1.5到2个小时。[图片]4成果图，味道真得很不错。各位姐妹大家一起补补罗。（下图的鸡蛋是保留原壳的听说补钙）[图片]另一部分是剥壳的，这样一煲姜醋，每天煲滚就熄火就行了。可以吃一个月，途中可以随意添加食材。如猪脚鸡蛋和姜。[图片]

用鹌鹑蛋也可以的吧？