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我做的“手把羊排”

13141102美食&下厨

特别爱吃羊肉,去餐馆吃花费太多,精打细算的主妇可以稍微动手,就可以吃上媲美酒楼里的美食,手把羊排

我选用的是内蒙的羔羊排
羊排,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖
菜谱功效:补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理健脾开胃调理





2012/11/14
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anlyanly沙发
俏掌柜:
做法超简单把羊排泡几个小时出血水,也可以煮之前过一下热水,放入:八角,桂皮,大葱段,姜,蒜头,香叶,盐,一起煮一个小时就可以了,每次我家做个,邻居都过来抗议,说香味实在是太诱人了,流口水啊
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我会买新鲜的羊排来煮,味会鲜好多的。
2012/11/14回复
anly:
我会买新鲜的羊排来煮,味会鲜好多的。
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目前市面上普通菜市场销售的羊排,是做不出手把肉的味道的
2012/11/14回复
俏掌柜:
特别爱吃羊肉,去餐馆吃花费太多,精打细算的主妇可以稍微动手,就可以吃上媲美酒楼里的美食,手把羊排我选用的是内蒙的羔羊排羊排,肋条即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、 烧、焖菜谱功效:补虚养身调理壮腰健肾调理补阳调理健脾开胃调理[图片][图片][图片]
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是不是市场卖急冻食物哪里有得卖啊?多少钱一斤呢?
2012/11/15回复
看看起来好诱人呢,我也喜欢吃羊肋排。明天,我也做。
楼主,用什么蘸料呢?
2012/11/15回复
楼主卖关子啊,还是不说这么美味的羔羊排在哪买的
2012/11/15回复
就这样?像白灼,图片都看不好出哪个是生哪个是熟
2012/11/15回复
学习啊,不错不错。
2012/11/15回复
哇!!!!满地的口水,好想吃啊
2012/11/15回复
d嘉嘉d嘉嘉10楼
最喜欢看美食贴
2012/11/15回复
kkwwkylkkwwkyl11楼
lz羊排在哪里买的?我也超爱吃内蒙的羊肉
2012/11/15回复
我们那市场似乎没见有羊肉卖
2012/11/15回复
渔儿妈:
看看起来好诱人呢,我也喜欢吃羊肋排。明天,我也做。楼主,用什么蘸料呢?
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呵呵,我是真接放了点大料加了盐煮的,没用沾料,但一样好吃
2012/11/15回复
小歪牙:
楼主卖关子啊,还是不说这么美味的羔羊排在哪买的
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亲,大型超市里就有的卖啊,山姆会员店就有
2012/11/15回复
纯水香香:
就这样?像白灼,图片都看不好出哪个是生哪个是熟
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呵呵,按图顺序看嘛,跟白灼差不多,就是煮一个小时斩件上盘就可以了,超香超好吃
2012/11/15回复
能写详细吗?
2012/11/15回复
漂亮宝贝2005:
学习啊,不错不错。
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谢谢支持
2012/11/15回复
林太郎和林师奶:
哇!!!!满地的口水,好想吃啊
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有空自已做一次啊,
2012/11/15回复
佩然妈:
能写详细吗?
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制作过程:
1、把冰鲜羊排先泡水,泡大概五个小时就差不出,把血水泡出来,这样煮出来的羊排汤色白白,好喝又营养
2、加入八角,桂皮,香叶,姜,葱,蒜,盐一起煮一个小时就OK
2012/11/15回复
seneyseney20楼
LZ,只有山姆会员店有这个羊排卖吗?多少钱一斤啊?
2012/11/15回复
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