近期买了酸奶机,都是买盒装纯牛奶做酸奶,做出来的酸奶像豆腐花,非常好吃。昨天尝试用奶粉做,是孩子不吃的奶粉冲了做的。虽然婴儿奶粉冲了后挺腥的,没想到做出来的酸奶一点都不腥!虽然不及纯牛奶做出来的像豆腐花般棒,像芝麻糊状,但喝起来口感挺好吃的!酸酸甜甜!对了像那个优酸乳!也是挺棒的!这罐奶粉也不用浪费啦!呵呵。
临风而动:菌种不同,做出来的效果是不一样的。我常买一瓶达能的,倒进一些进待发的奶中,做出的奶,和达能一样,就是没那么甜而已。据说,达能的菌种是最好的。查看原文达能的是什么菌啊?我买了好多种的,有七菌有五菌,还有乳酸菌,七菌的最好。达能的估计也是七菌吧。你平时放达能进去做,达能跟牛奶比例是多少呀?