1，你黄油是否变成了液态？黄油软化后是一种很稠很粘的状态，不是可流动的液态，下次你可以提前把冰箱拿出常温软化。     稍打发黄油全部材料混和后的确也有些粘，但我把它们移到铺了锡纸上面，用手压平，这时会变得没有那么粘了，还是可以整形的。如果配料你量得准确的话，极有可能是黄油液化了的原因。2，我用蔓越莓干，是用得碎蔓越莓干，而且没核的，所以切的时候完全没问题。一部分用了山核桃仁，也是先尽量切碎，建议你下次可以先把提子干稍微切碎一下，就不会出现你说的那种情况了。3，我家的烤箱150度15分钟也是烤不好的，我就15分钟把烤盘移到上层，转160度再烤10分钟左右，这时要看着火，发现饼干开始变金黄就出炉，这个时间不是很确定的，因为每个烤箱情况不同，总之一开始烤时用低温使饼干均匀熟，且变酥，后面加温使饼干上色就好。

非常感谢，我再试一下。第一次做虽然没办法切成象LZ那么薄，但是口感仍然很好，获得朋友一致赞评，还是非常感谢LZ的分享的配方。

原来我没有打发黄油，怪不得我做的有点硬

卖相好好看呀。我想问下为什么要用糖粉？？用一般的糖可以吗/？？谢谢。

原来饼干面团还要冷冻的。准备试试。楼主这些成果是您的作品还是夫人的作品呀？？

偶然得到了一个蔓越莓饼干的方子，看起来挺简单 易做的，就答应朋友按方做一点试试，没想到啊，出来的效果非常惊艳！两烤盘30多个， 还不够大家塞牙缝！第三天又备齐黄油，连夜动工， 又做了近70个，拿到幼儿园分给小朋友和家长们， 赞声不绝啊，必须把这个方子推荐给大伙！[图片][图片]

冷冻与冷藏有什么区别啊？谢谢了

饿了，，饿了...连包子都做不做的人，抱着肚子默默的飘过...7