仁仁妈
昨天是感恩节，我是懵懵懂懂的不知道。但是，昨天是我和几个十几年没见的老同学聚会的日子，这个我记得很清楚。于是，就有了这些杯子蛋糕。
同学几个都是职业女性，唯独我，天天在混日子。从生孩子后，就没有工作过，一直围着孩子，家庭和锅台转。马云说的3转，我差不多全占齐了。所以，我不愿意在做这种女人，虽说那几个丽未必能做齐，但是得让自己有自己的生活才行。于是，做完蛋糕的我，冲了个凉，换了身干净的衣服，提着蛋糕去会老同学了。
杯子蛋糕是用的法式海绵蛋糕配方，分蛋法，非常好做，我另外加入了杏仁粉，装饰体开始用淡奶油做的，但是发现淡奶油花纹消失过快，估计是昨天的气温还有淡奶油打发的不够硬挺影响了，所以，后来我改用了奶油霜。狮子是用巧克力画的，儿子非常喜欢。
法式海绵小蛋糕配方
蛋黄40克，细砂糖30克，香草精油2滴，蛋白60克，细砂糖15克，低粉30克，玉米粉20克，杏仁粉15克（没有杏仁粉的，可以直接用低粉）
先将蛋黄和细砂糖，香草精混合
然后将蛋白打发
蛋黄和蛋白混合
分2次筛入粉类，从底部快速翻拌混合
烤箱预热180度，15分钟烘焙，
以上份量，大概是10个小的马芬杯的份量
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