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健康早餐要革命 晒出你的秋冬三文治赢大奖

45171182美食&下厨

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1238612386101楼

卡通巨无霸圣诞包


嘉顿 “包”您满意


四岁大的侄子今天来我家,一进门就大呼小叫的非吵着要去KFC吃汉堡包,之前听说肯德基的鸡是用激素喂出来的,我想想都会觉得作呕。我心想,圣诞节不是快到了吗?不如自制一个卡通汉堡包送给他吧。于是我就跟侄子说,我要亲自为你做一个汉堡包,送给你做圣诞礼物吧!然后去超市扫货了,一到超市,侄子往嘉顿专柜跑,挑了最喜欢吃的嘉顿糖果和饼干,这个侄子什么都爱吃,就不喜欢吃肉类。我左思右想,就以土豆、鸡蛋和番茄简单做个不平凡的汉堡包吧。



材料:

嘉顿汉堡包1袋,土豆1个,鸡腿1只,生菜1棵, 1个,鸡蛋1个,红萝卜1个,青瓜、马蹄、紫菜少许(装饰用),白糖少许,盐少许,胡椒粉少许。



做法:

1、
番茄洗净用开水烫一下,方便去皮,去皮后先切两大块出来备用,剩下再切成小粒,放入锅中烧开后,用铲子压碎成酱,加少许白糖装起,即制成酸酸甜甜的番茄酱。

2、
鸡腿蒸熟去皮去骨头,并撕成细丝(鸡腿本想煎熟做成鸡扒的,但因为侄子不喜欢吃肉,所以才出此下策)。

3、
土豆去皮并切成薄片,放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透,将其压成泥后,加入做法2的鸡腿丝、少许的盐、胡椒粉,充分搅拌均匀备用。

4、
将做法3的土豆泥用手整出份量均等的2个圆饼型,备用。

5、
平底锅烧热,加入少许奶油融化后,将做法4的土豆饼略煎至双面上色即可。

6、
平底锅放少量油,打入新鲜鸡蛋一个,煎至蛋黄周围的蛋白凝结。



7、
将汉堡取出,依序舖上番茄酱、生菜、做法5的土豆饼、番茄片,做法6的鸡蛋,生菜,淋上番茄酱,再盖上另一半的汉堡包即可。


6、汉堡顶部切两个小口,轻轻插入黄瓜片。然后在黄瓜片上粘上略小于黄瓜片的马蹄片。

7、再用剪刀剪两枚小于马蹄片的圆海苔片,粘到马蹄片上,青蛙的大眼睛就完成了。

8、最后,用红萝卜片剪两个圆形做青蛙的红脸蛋,并用红萝卜片做青蛙的大嘴。


巨无霸圣诞包来了



   

这个造型小家伙说不够满意,圣诞礼物怎么没有圣诞老人呢?需要修改一番,登登登。。。。。。









   改造后小家伙非常满意,一直不舍得吃,欣赏了好久,在我们在催促下才肯吃掉这只青蛙,吃完并大赞好好味,连手指也吮干净。这样自制的卡通汉堡包,既可爱又健康。侄子说这是送给他最好的圣诞礼物!


营养成分介绍:


土豆的营养价值

   土豆具有很高的营养价值和药用价值。一般新鲜薯中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。 100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg, 核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。除此以外,马铃薯块茎还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十 全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面,营养结构也较合理,只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低;而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低,所含的维生素C是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,土豆是降血压食物。膳食中某种营养多了或缺了可致病,同样道理,调整膳食,也就可以“吃”掉相应疾病。


番茄的营养价值:

  含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管,治高血压。番 茄中有谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

创新性的体现:

1、平时在家里可以为孩子准备各种便当盒,这样就可以把很平凡的汉堡包变得非常可爱,多加思想就可以制作出百变的造形,吸引孩子们吃饭。而且,这款汉堡包简单容易操作的,带着孩子一起动手做,会很有意思。

2、汉堡包的种类很多,大家可以根据孩子的口味和喜好进行调整,但要注意荤素搭配,营养均衡。
3、装饰用的圣诞雪人是土豆做的,土豆需要煮熟,星星是红萝卜做的,红萝卜可以是生的,也可以煮熟,根据孩子能适应哪种口味选择即可,但煮熟的胡萝卜更利于营养的吸收。

2012/12/23回复

超能量汉堡,让你充满活力


材料:猪肉,鸡蛋,蔬菜,沙拉酱,嘉顿汉堡面包
汉堡是一种特殊的三文治吧。


做法图解,简单易学。


选好的猪肉,不要瘦肉,最后有点筋的,然后切薄片,放点盐,蚝油,糖,胡椒粉腌十五分钟。



买回来的嘉顿汉堡面包,简单方便的食材,在家就可以轻松做出美味的汉堡。



将腌好的肉放平底锅,两面煎香。


煎到下面的这个样子。



土鸡蛋,打开,放食盐,煎成鸡蛋饼,备用。



原来准备好就可以开始叠汉堡啦。
首先铺上用开水烫过的蔬菜,蔬菜可以随意搭配。
冬天最好就用熟的蔬菜这样才用温暖的感觉。
铺上蛋,然后放沙拉酱。



然后放上香喷喷的肉,然后再放沙拉酱。






简单美味的汉堡做好了,老公看到马上咬上一口,正啊





三文治早餐搭配心得:这个三文治从选材到制作都好简单,普通得不能再普通,不过健康营养很适合普通一族做来吃。没有漂亮的外表,花俏的造型,不过这个汉堡不能小看哦,吃了包你能量满分,一天心情舒畅。猪肉,鸡蛋,满足一大早起床营养需要。鸡蛋为啥不直接一个煎成太阳蛋呢,其实是为了让我那个不爱吃蛋黄的儿子不挑吃。这个或者就是我这个汉堡与众不同之处吧。另外搭配上蔬菜,沙拉酱可谓小清新的风格。然后配送一杯热腾腾的牛奶,还有什么比这个更舒服呢。冷冷的冬日,一个简单,美味多汁,咬下去蛋香十足的汉堡,一定让你家人温暖一整天。简单美味,快捷就是我这个早餐的特点,厨艺普通的你也能轻松搞定。

2012/12/23回复
大家都好厉害的呢
2012/12/23回复
fish_太fish_太104楼

心花放三文治





食物搭配心得:


含钙量极高的虾,含维生素C丰富的奇异果和番茄,加上富含维生素A的芒果配以松软的嘉顿白面包,组成了一份鲜味十足,酸甜可口、营养丰富的三文治。对于厌倦了白粥油条,面包炒粉的你来说,这份心花放三文治会是最佳的选择哦!



材料:嘉顿白方包 沙拉酱 猕猴桃 芒果 蕃茄 虾






做法:


1.拿二块方包用大小圆形的模具,弄两圈,第一个圈涂上沙拉酱,铺满番茄。

2.另一个圈涂上沙拉酱,铺满芒果,然后把虾放上去,用猕猴桃伴碟。






营养价值:


芒果 :

芒果营养丰富,食用芒果具清肠胃、防治便秘、动脉硬化、防治高血压、美化肌肤、抗癌的功效。果实除鲜食外,还可加工成蜜饯、果酱、果汁、糖水果片、盐渍品等食品,此外,芒果叶的提取物还能抑制化脓球菌、绿脓杆菌、大肠杆菌,同时具有抑制流感病毒的作用



番茄

  番茄富含维生素ACB1B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。近年来,营养专家研究发现,番茄还具有新的保健功效和防治多种疾病的药用价值。

  健胃消食,生津止渴,润肠通便 所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度,调整胃肠功能,有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素,有助消化、润肠通便作用,可防治便秘。

  清热解毒,生津止渴 番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热口苦、虚火上升有较好治疗效果。


猕猴桃:

猕猴桃含有丰富的维生素CAE以及钾、镁、纤维素之外,还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。因此,它的营养价值远超过其他水果。


虾:

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

4.日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症


成品图:








创新性的体现:

儿时常吃的甜甜圈令我回味无穷,如今心花放三文治甜甜圈上铺上诱人的鲜虾,犹如含苞待放的花朵。鲜花还需绿叶扶,奇异果充当了很好的配角。如此的绝配,你还舍得吃吗?如其说它是一份三文治,不如说它是一份艺术品好了让人有一种边食用边欣赏的冲动。



  

  

  



  


  

2012/12/23回复
qrenznlqrenznl105楼
终于编辑好了
2012/12/23回复
2012/12/24回复
1238612386107楼
郑重声明:这汉堡包是我跟侄子一起想的构思,如有雷同,实属巧合,绝无抄袭之意!
2012/12/24回复
这位MM的抄袭怎么对得起广大经过精心设计的妈友们?
人家是自己亲手做的,不算抄袭吧
2012/12/24回复
这位MM的抄袭怎么对得起广大经过精心设计的妈友们?
人家做的很好啊,很新颖。对我这类只看妈网的人,可是非常受欢迎的。经常浏览美食的MM觉得见过不新颖,可是,有那么多美食网,妈网同样有厨房版
2012/12/24回复
虫-虫虫-虫110楼
这位MM的抄袭怎么对得起广大经过精心设计的妈友们?
我觉得做得不错啊,有心思啊!人家一番努力,为何你要针对人家呢?
2012/12/25回复
虫-虫虫-虫111楼
好活动,拿拿林准备下先
2012/12/25回复
2012/12/27回复
哇,我中了前50呢,谢谢
2012/12/27回复









         继续用嘉顿的“手指面包”做三明治,我儿子很喜欢这个“手指面包”,小小的一个,夹起馅料吃起来决不浪费,还吃得津津有味。

鸡蛋:俗称鸡子、白果,是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富,而被称为“人类理想的营养库”。营养学
          家则称它为“完全蛋白质模式”。

芝士片:

富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;维持酸碱平衡等。


嘉顿迷你潜艇堡:

材料:嘉顿手指面包2块、生菜叶2片、火腿片4片、水煮鸡蛋1个、切达芝士片1片、沙拉酱适量

做法:
1、手指面包横切成两片,用烤箱稍微糊化一下;

2、生菜叶洗净,擦干水;火腿片蒸热,竖切成8小片;水煮鸡蛋用切蛋器切成片关;切达芝士片对折成三角形,撕开备用;

3、面包上抹上适量的沙拉酱;放在生菜叶;火腿片对卷一下,放在生菜叶上;再摆放上鸡蛋片和芝士片;

4、盖上另一片手指面包,稍按压一下即可。

有两个我用保鲜膜包起来再装回袋子,方便老公上班的路上吃,嘻嘻。。。











2012/12/27回复

暖心南瓜芝士火腿三文治早餐


冬季暖心早餐即将登场!本次猫猫同学本着实操性强的理念,设计了这款暖心南瓜芝士火腿三文治早餐,没有太多花哨的噱头,但绝对美味实用,上传作品志在与大家一起分享做三文治早餐的乐趣,拿不拿奖无所谓啦。

先讲原料,都是各位在超市随便可以买到的:嘉顿黑芝麻方包、小南瓜、芝士片、火腿片、番茄、小黄瓜。
这个三文治的亮点食材有两个,第一是小南瓜。



关于南瓜的一些营养价值,从百度中截取的内容如下:
南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉,患有糖尿病者,常取该品佐餐,不仅可以果腹,而且还可以降糖降脂,可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道,难免造成视疲劳。维护眼睛健康,除了用眼卫生,多食含维生素A丰富的食物,如南瓜,可有效地保护眼睛。

除了以上科学论述之外呢,我个人极喜欢南瓜粥,南瓜汤,用南瓜来做三文治也是很可爱的事哦。

第二个亮点食材是:嘉顿黑芝麻方包



图片拍得有点模糊,但是依旧无法模糊它的特别啦。由于个人很喜欢吃三文治,于是也经常购买各种嘉顿方包,他家方包的质地比较好,很适合做三文治,目前市面上方包种类最全的应该就是他家吧。黑芝麻方包挺特别的,稍稍加热就会很香很香。而且这两年发现自己有长白头发的趋势,于是核桃、杏仁、黑芝麻、首乌在我的日常饮食中都增加了很多。所以当然有了这种黑芝麻方包,我肯定是强烈支持的啦。

接下来发一组食材全家福:



以上食材都是在我家附近JUSCO买的。

接下来就要跟大家讲讲怎么做了,做好这个三文治大概需要5分钟左右吧,因为真的很简单。
第一步:先把小南瓜切片,放在锅里煮熟。



第二步:在盘子里先放上面包,



分别将芝士、南瓜、火腿加上去,然后再盖上一层面包。



第三步:将三文治放进微波炉叮1分钟左右,在等待加热三文治的时候,我会用开水冲好一碗紫薯燕麦粥,配合三文治一起吃。



第四步:将叮好的三文治拿出来,热乎乎、香喷喷的,极具吸引力哦,这个时候要忍住快流下的口水,沿着面包对角线切开,就可以看到暖暖的内馅了。



第五步:就是将做好的三文治和紫薯燕麦粥端上桌了,可以加些小黄瓜和番茄作为配菜,整个早餐就更加丰富了。



吃完这样的一份早餐去上班,真的会有种很幸福的感觉哦,一天的工作效率也会大增的。

这就是我的暖心早餐了,希望大家多多指教哦。:)
2012/12/27回复
maryjeepmaryjeep117楼
妈妈们好利害啊,想想我平时做的三文治就是一个鸡蛋,一片芝士就OK,从来没有卖相,夹在一起能吃就行了
2012/12/28回复
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