阿胶糕做法
813132美食&下厨
天山DE雪莲先将阿胶和冰糖打成粉.核桃稍微炒一下,黑芝麻要买炒香的,要不就得自己炒.怕热气的可以少放点红枣.红枣去核剪小块.
将锅烧干后倒黄酒,一斤阿胶一斤酒.然后把阿胶冰糖粉倒下去小火慢慢煮,要不停搅动不然会粘底.煮至拿起锅铲时阿胶掉下去像起丝一样时加入红枣龙眼肉核桃,再煮三五分钟加芝麻枸杞煮一下就行了.
在保鲜盒里面涂点油,(方便取出)把煮 好的放盒里摊凉放速冻两个钟左右取出,用刀切块,大小各人喜好.我喜欢切得像花生糖一样.每天吃一块,有些MM比较燥热就隔两三天吃.(很多药房买阿胶都有代加工的,不过多妈喜欢自己做.呵呵)
2012/12/19
全部回帖
小抒
雨蛙
元子ZL
渔儿妈
grace&美女樱天山DE雪莲:
材料:阿胶,红枣核桃枸杞黑芝麻龙眼肉冰糖黄酒.先将阿胶和冰糖打成粉.核桃稍微炒一下,黑芝麻要买炒香的,要不就得自己炒.怕热气的可以少放点红枣.红枣去核剪小块.将锅烧干后倒黄酒,一斤阿胶一斤酒.然后把阿胶冰糖粉倒下去小火慢慢煮,要不停搅动不然会粘底.煮至拿起锅铲时阿胶掉下去像起丝一样时加入红枣龙眼肉核桃,再煮三五分钟加芝麻枸杞煮一下就行了.在保鲜盒里面涂点油,(方便取出)把煮 好的放盒里摊凉放速冻两个钟左右取出,用刀切块,大小各人喜好.我喜欢切得像花生糖一样.每天吃一块,有些MM比较燥热就隔两三天吃.(很多药房买阿胶都有代加工的,不过多妈喜欢自己做.呵呵)
查看原文唔错、帮顶。
2012/12/20回复
apple.le
唯朵
广州美丽妈妈
jayso
天山DE雪莲楼14楼jayso:
楼主能不能上过程图片看看
查看原文过程图片我没有噢,我的起码能吃好久了,估计要明年才做了.糯米酒也行的.放在速冻保存整年都没问题.要吃的就放冷冻.吃完又拿些出来.
2012/12/20回复
福妈妈阿胶16楼
搭车卖。。我家有福牌阿胶卖。。。有需要的吗？？淘宝小店叫“广州妈妈阿胶店”。。新张优惠。。本人在地铁口看看上班。可以下班送到公园前、体育西、火车站几个地铁站。多多帮衬哈。。2012/12/20回复
涵今2010
