午后红茶。自种自腌自晒的大头菜跟肥瘦猪肉走一起产生的美味让你吃上两大碗饭哦！
材料：大头菜、3/7肥瘦猪肉
做法：1、大头菜切粒粒
2、肥瘦猪肉剁碎
3、白糖、生粉、生抽、少少盐（要是头菜过咸就不用加）调味，倒入头菜粒搅拌均匀，加一点点油。
4、煮饭时放饭面蒸熟
大头菜蒸排骨也是非常好下饭的哦！
哇~上妈网首页了
努力的找找大头菜的图图
（以下是11年外婆腌制头菜时红茶手机拍的截图）
种在地上未收割的大头菜
看见吗？半个头菜脑袋露出地面的哦，其实跟白箩卜差不多，叶子摸上去也是“孩”手的
个头大小呢，有的比拳头大，有的只有奇异果般大小，关键是有机肥料的吸收吧（
红茶猜的）
收割后处理好的大头菜（把头菜顶部的根根削去，放阴凉处待北风吹一两天）
需要准备大量粗盐和一个大瓦江
瓦江里一层头菜一层粗盐
像这样啦一层一层的
然后在头菜上压上一块大石头
大概一星期后是这样子
然后一个一个摆好放太阳下晒
晒至褐色，但不用晒太干哦。
午后红茶。楼
