很喜欢吃馒头,但是每次做时发酵得不发,硬绑绑的,一点也不好吃,终于试过几次后成功了。小时候奶奶做红糖面包,也是蒸的,很好吃,今天我也试试做,买的黑糖,没有红糖那么香甜,做出来样子不咋点,但好吃哦。(因为已经发酵了一晚,图片中的粒粒糖早已经溶化了,我做的馒头很小的,只有鸡蛋大小哦,随便乱做的,蒸了5-6分钟就熟了)
莲子天空:LZ,我试过做莲蓉包两次,但每次都发酵不起来,做出来好硬,不好吃。我想问要发酵多久才可以呢?查看原文这个我也不懂,嘻嘻,包子应该是松软,我做的是馒头,软软的有点嚼口的,在这样的天气我放了一个晚上,第二天早上才做的。