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【是日餐厅,是日心情】@天河南二路--凤园椰珍

705027美食&下厨

新编辑:忘记说价钱了。一只原味鸡要138,竹笙鸡则158加其他的话,人均100左右,不是太便宜的

正如沙县小吃,兰州牛肉一样
椰子鸡做主角的饭店在深圳开到成行成市
深圳是一个盛载过客的城市
有着大量没有多少归属感的市民
因此我对这个地方并没有很多的好感
不过我独爱深圳的椰子鸡
即使逗留那么几个小时我都想法设法去吃上一顿
同样的,我也独爱润园四季



应该是深圳最出名的了
其品质完全无需怀疑
第一次去的时候刚好到傍晚6点不到,前面已经在等50多桌
等到能坐下喝上一杯热茶,已经是快到9点
吃了将近3小时的西北风
对这店有兴趣的盆友可以移肉步到这页看看http://www.gzmama.com/thread-2945874-143-3.html
不过这是在深圳
某天微博突然看到,广州也开了家椰子鸡
名字也是四个字:凤园椰珍
需要坐1小时有多的车到深圳香蜜湖才能吃上的那种期待心情
此刻终于得到舒缓
于是在看到微博的第二天我就直接去试了
地址在天河南二路,在另一家人气餐馆西贝西北菜的旁边



进入餐馆,发现这里人气比我想象中还要好
二楼已经满座,直接上的三楼
餐厅环境相当不错



















三楼坐下,发现这里的椅子跟深圳的润园四季是一样的
餐具也是一样的





当我从微博中看到这家店的名字已经隐隐觉得有点雷同的感觉
现在到了现场这种感觉更甚
大家可以从我的联动贴里的图片看到
菜牌也是大同小异
原味鸡,竹笙鸡,腊味饭,珍珠马蹄
都是推荐的搭配
不过我在深圳已经吃过珍珠马蹄,所以在这里并没有点
马蹄还是生吃的清甜,煮熟了就等于昨日黄花
失去一切的魅力
不过加了珍珠马蹄的汤,会清甜很多很多
把菜牌几乎都拍遍了,让大家参考下

















我是个肚量并不大的人,于是这次2个人
只ORDER了一只原味鸡,以及一碟娃娃菜
够了
配料:砂姜,酱油,红辣椒,小青橘



鸡捧上来的时候发现SIZE比较小,比深圳的要小
不肥也不至于太瘦



服务员会把鸡,剔去鸡头全部放进已经煮沸的椰子水里面
大概等5分钟关火,然后焗3分钟,就OK了
我勺了一碗汤,先试味
惊喜地发现,这里的汤比润园四季的更清,更自然
为什么说更自然呢?
润园四季的汤非常的清甜,可是甜的稍有点过了
令我小许怀疑是否还略略加了冰糖
而广州的这家则没有这种感觉,恰如自家煲的那样
很适中很好喝
鸡味道OK,但稍逊于前几天刚吃完的润园四季
鸡胸稍为“鞋口”了点,而深圳则不会
不过我真心不是很懂分辨什么是好鸡什么则不是
在这种火锅式的做法下
假如是白切,兴许我能吃得出高下
所以,广州这店的鸡我于是能打70分







在吃的过程中,我发现旁边桌子的几个人是边吃边下菜下火锅料的
其实我个人并不建议这样吃法
我觉得顺序应该是
喝汤-吃鸡-下火锅料-吃菜
这样是最完美的
因此吃完所有的鸡肉后,我重新打开煤炉
把菜放进去滚
这时的汤已经是稍为浓缩点了,甜得不行
今天人品大发,娃娃菜超级嫩
娃娃菜充分的吸收了椰子水的甘甜,能不好吃吗
我甚至觉得,这菜比起鸡,简直太完美了





快走的时候,旁边又来了一桌新客人
隐约听到其中一个男人说“跟深圳的是一家的”
不知是否属实
如果是同一个老板,则没问题
但如果不是,那广州的这家,实在是有点“拾人牙慧”的味道
什么都几乎抄足了
不过是有过之而无不及,赢的是食客不是吗
所以总的来说,这顿饭是幸福的
很庆幸我不需要再在罗湖坐几十块的士去香蜜湖了
终于可以在自己的地方能大快朵颐了
吃完饭,刚好可以去正佳四楼的HI PLACE
最近很爱看这里的书和杂物



2013/01/28
全部回帖
080925080925沙发
2013/01/28回复
sandy0917sandy0917板凳
几钱啊?一共花了
2013/01/28回复
竹笙不错
2013/01/28回复
鸡熟了吗?看上去还粉粉的。
2013/01/28回复
我也去吃过,个人感觉性价比不太高,特色不足,很容易没有回头客。
2013/01/28回复
竹木竹木7楼
看起来不错哦
2013/01/28回复
我喜欢椰子煲鸡,清甜!
2013/01/28回复
看上去很不错耶,嫩嫩的感觉,娃娃菜应该是比较容易吸收味道的菜吧,我也很喜欢吃
2013/01/28回复
貌似卖广告罗~~~
2013/01/28回复
自己在家也能做, 没啥特色.
2013/01/28回复
好推荐哦~
椰子水煲汤,没试过~改天在家里试试看.
2013/01/28回复
很清淡,不错。
2013/01/28回复
椰子水的煲底,打鸡煲而已。
2013/01/28回复
点评上有团购,168元,不过我老公是重口味,这个可能不习惯。
2013/01/28回复
carrie_young:
点评上有团购,168元,不过我老公是重口味,这个可能不习惯。
查看原文
的确如此,你说的团购,我在去了一次后,又团了4份,呵呵。
2013/01/28回复
小卉妈咪:
自己在家也能做, 没啥特色.
查看原文
当2年前第一次在深圳吃过后,回广州跃跃欲试。结果发现自己下了2个椰青加2个椰子后的汤底还是不够店里清甜,于是发现还是模仿不成。
2013/01/28回复
loveingsoso:
貌似卖广告罗~~~
查看原文
亲,你没看到我在吐槽这家有拾人牙慧的嫌疑么。我是不喜欢人家抄袭概念的。
2013/01/28回复
陈小宁:
看上去很不错耶,嫩嫩的感觉,娃娃菜应该是比较容易吸收味道的菜吧,我也很喜欢吃
查看原文
恩,娃娃菜太惊艳了,比鸡好吃多了。
2013/01/28回复
sandy0917:
几钱啊?一共花了
查看原文
忘记说价钱啦,我吃很少东西的。这顿好像170多还是多少,打折后150中档价钱吧!这家店可能会适合广东人口味点,比较清淡
2013/01/28回复
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这家椰子鸡我给32个赞!

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