这个我也会啊！很简单，把葱切碎，先用盐腌一下，然后打鸡蛋，三口之家，一般两个就可以了。然后放入面粉，什么面粉都可以，加水，一边搅一边加水，调至成为能够自由流动的糊状就可以啦。然后用平底锅，放点油，烧至有点冒烟了，然后舀一勺面糊进去，转一下平底锅，让面糊布满整个平底锅，火不要太大，看到边缘的面糊变白变干后用铲子翻过去煎另一面，煎至两面金黄就可以啦！

试做，就是调粉调得不好，做出来的有点硬硬，我是本地人，爱吃这些饼，饺子之类，因为不常做，老是放不准那个比例，做出来的成品，入不了口。