【蛇年做吃货】天河南岗鱼包——彤姐示范唰鱼皮~

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郑彤彤妈妈取消只看楼主

前言：过年期间，相信大家都吃肉吃腻了，换换口味，吃鱼健康！

南岗鱼包在黄埔有几间，彤妈喜欢的这间是位于天河杨桃公园/美林附近，在前进村内的南岗鱼包，去到附近问人，一般就知道的；在美林公交总站走过去大概十分钟左右吧！

2013/02/11

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郑彤彤妈妈楼沙发

这间店开了有近十年，有二层楼，店面后面有很大的免费停车场，这里环境就一般，但材料新鲜，价格宜人。一楼店面隔着玻璃，可以清楚看到工人们用新鲜鱼肉制作的鱼包！

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郑彤彤妈妈楼板凳

简单的锅底，以前有很多很多冬瓜，现在就只有三块，以前汤底里还有些鱼骨滚底，现在就没了！

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼4楼

鱼包吃得多，现在很少点了，喜欢点这些~

鱼腩

鱼头

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼5楼

一家至爱的鱼泡，每次都要点2-3碟，因为量少，一般只有午市才有;

鱼泡

鱼肠

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼6楼

鱼皮也是一家至爱，每次两大一小最少也点3碟以上，新鲜的鱼皮，简单刷唰，点些调料，入口爽脆！

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼7楼

让彤姐示范一下唰鱼皮的步骤：

一、夹起鱼皮若干；

二、放入锅内，暗数“1、2、3”，三秒后即夹起；

三、点调料入口，味道顶呱呱！

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼8楼

除了鱼泡、鱼皮，鱼肉饺也是每次必点，生上、熟上都是15元/碟，大概18还是20只吧；

当然不怕热气，最好吃当然是生煎上啦！

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼9楼

CHLIHZ3:

唔错唔错，彤妈好介绍，好有特色，找天去试试。

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真系唔错噶！我地一家三口食道饱饱，都喺100左右~

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼10楼

蚊猪B:

彤妈去到甘远食饭

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唔远唔远~吃货有好野食边会嫌远，何况海珠行内环，半个钟都唔使~

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼11楼

happylam:

太坑爹了吧？！冬瓜都省！？最便宜的东西了哦。

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呢个时势，都喺咁噶啦！不过其他野叫做无点升，都算实惠！

2013/02/11回复

郑彤彤妈妈楼12楼

happylam:

超多鱼漂啊。。锅仔上铁板烧最正。

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的确系，不过呢家无呢味啵

2013/02/12回复

郑彤彤妈妈楼13楼

大玥玥:

彤妈吾叫埋我！我都中意鱼卜、鱼肉饺子呀！该回复来自[广州妈妈iPhone客户端]

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你几时得闲，咩呼我咯，随时奉陪

2013/02/12回复

郑彤彤妈妈楼14楼

大玥玥:

要初八之后呀

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咁等你安排

2013/02/12回复

郑彤彤妈妈楼15楼

寂寞梧桐:

每次睇到都好想去，虽然上次去食完上晒火，请问LZ系过年的时候去食的吗？想知道过年价格有无上升啊？今日同屋企人出外食饭，菜价全部都贵左一倍啊。。。

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因为都喺冬瓜汤底，食过好多次都无上火啵

2013/02/12回复

郑彤彤妈妈楼16楼

小榆:

那个不叫鱼腩吧，我们叫鱼肚的，这个生上打边炉的食法，还有炸鱼肚这个食法的，有时间可以到南岗这边有更多的鱼窝店可以选择。

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南岗那边的也去过几间，感觉这间比较就脚，我们海珠区过去不用半小时车程，但过南岗就远很多了，而且这家也比较实惠！

2013/02/12回复

郑彤彤妈妈楼17楼

zxc_hzxc:

芳村开车怎么去？

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行内环，经黄埔大道直走~

2013/02/13回复

郑彤彤妈妈楼18楼

尖嘴猪:

好正啊,上楼主介绍的碧映鸡年前我也去吃了,也好正啊

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同道中人

2013/02/17回复

郑彤彤妈妈楼19楼

猪脚仔:

好壮观的鱼皮照啊

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嗯嗯...我地一家每次最少要食3碟

2013/02/17回复

郑彤彤妈妈楼20楼

枫林1:

鱼皮

看到都想吃

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真系好爽！

2013/02/17回复

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