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【蛇年做吃货】最爱顺德鱼生,内附血腥放血过程描述。又及,广州哪里有平靓正鱼生食?

3303953美食&下厨

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jawaajawaa41楼
很多地方都有,原来我都是独吃4-5斤的货,但是为了健康,不建议食用
2013/03/03回复
一一`一一`42楼
想见识一下制作鱼生的放血过程,有图片就完美了9
2013/03/03回复
我都好中意食鱼生啊,寿司啊,但宜家陀住个B,只好戒了
2013/03/03回复
郭小敏0929:
[图片]春天来临,懒虫离去馋虫出现,思考着想食顺德鱼生的心炽热不变,无奈无时间无条件亲临顺德,唯有系屋企附近的餐厅随便吃顿解解馋。
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我中意吃啊!不过现爱海鲜刺身.
2013/03/03回复
以前好中意吃的,但听同事讲他老公得了肝吸虫,好难治的,她讲得好恐怖所以我都唔敢吃,前排去吃饭见到隔壁台的人吃鱼生,引得我啊,问老公吃罗,他唔同意话怕虫,点知前两日同朋友去炳胜吃宵夜鱼生,卑我臭骂一顿,应承话带我去吃,不过我又怕死,哈哈!
2013/03/08回复
以前好中意吃的,但听同事讲他老公得了肝吸虫,好难治的,她讲得好恐怖所以我都唔敢吃,前排去吃饭见到隔壁 ...
哈哈,如果真系有虫,都宁愿自己唔知好过知啊,知道之后咩都要戒口~不过我见你地的回复,搞到我都好怕死了,哈哈
2013/03/11回复
我都好中意食鱼生啊,寿司啊,但宜家陀住个B,只好戒了
恩恩,为了BB,要戒口吖~据说到哺乳期更加有好多野都要戒,妈妈真伟大
2013/03/11回复
想见识一下制作鱼生的放血过程,有图片就完美了
甘血腥,我都唔会入厨房影呢个的啦,人地都唔肯比我入去啦,哈哈~
2013/03/11回复
我向大家介绍个吃鱼生的好地方,有无人去过南海平洲桂平美食城的“味致鲜”?

一家非常老字号的鱼生专门店,皖鱼35元/一条(大概一斤半),包配料,包鱼肉滚粥,包头尾骨腩加工(限清或豉汁蒸、美极、椒盐),滚汤另计。

不要以为便宜的东西肯定不好,这家店十几年来客似云来,个个点鱼生,除了用料新鲜、功夫好、口碑好之外,别无原因。

我经常一家三口去,叫一条鱼,有刺身、有粥吃、有清蒸骨腩,37元埋单(2元餐具),饱到撑着。今时今日,这样的性价比,去哪找啊?
2013/03/11回复
KQnana:
觉得最正既鱼生,还是以前16号车总站凤凰岗果度果家大排档既鱼生,放血放得好好,而且切得薄,平铺系椭圆形既碟上面,几斤一条既鱼,上来起码十几二十只碟。可惜拆佐好多年了。后来石溪中医院旁边果家店都有做好耐鱼生,当年同我家两老简直常客,可惜最后都系转做川菜了。。。
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鱼生,不敢吃。
2013/03/13回复
我向大家介绍个吃鱼生的好地方,有无人去过南海平洲桂平美食城的“味致鲜”?

一家非常老字号的鱼生专门店 ...
呢间干净吗?广州过去有无地铁之类的可以直达?
2013/03/20回复
鲜甜美味啊!
2013/03/21回复
觉得吃鱼生,陈皮丝不能少,,,可以吊出鱼片噶鲜甜....另外,豉油不能落太多,会盖晒鲜味
2013/03/22回复
无放血图片睇啊。
2013/03/26回复
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