午后红茶。基于本人对戚风的情有独钟，一于试试将焦糖苹果和戚风结合会有什么惊喜吧~
不试由自可一试便爱上了
（有无夸张D呀哈^-^)同事吃过后大赞要再来一块
说很喜欢里边的苹果,蛋糕很松软
(真的吗?哈哈~)
4只蛋(大概是35G-40G/只的土鸡蛋)、低筋粉80G、细沙糖55G、苹果1个（去皮去核切粒用上次煮焦糖苹果剩下的焦糖浆煮苹果）、煮苹果的焦糖浆（水）35G、醋3至4滴。
做法就是一般戚风蛋糕的做法啦。
真的超绵软香甜哦！
淡淡清新果香绵软的一款戚风---焦糖苹果戚风蛋糕
595420美食&下厨
基于本人对戚风的情有独钟，一于试试将焦糖苹果和戚风结合会有什么惊喜吧~
不试由自可一试便爱上了
（有无夸张D呀哈^-^)同事吃过后大赞要再来一块
说很喜欢里边的苹果,蛋糕很松软(真的吗?哈哈~)4只蛋(大概是35G-40G/只的土鸡蛋)、低筋粉80G、细沙糖55G、苹果1个（去皮去核切粒用上次煮焦糖苹果剩下的焦糖浆煮苹果）、煮苹果的焦糖浆（水）35G、醋3至4滴。
做法就是一般戚风蛋糕的做法啦。
真的超绵软香甜哦！
2013/03/06
全部回帖
琪妈咪
明月清风123
cxzasdfghjk一般戚风蛋糕的做法啦。
2013/03/07回复
pirciler
午后红茶。楼
太阳出来
vivilam198010楼LZ 的蛋糕都无回缩呢，为什么我的戚风老是会中间塌下去？？？郁闷郁闷！！求教求教！
2013/03/07回复
昱昱妈11
navycerry13楼午后红茶。:
谢谢~蛋白打发至10分啦，温度是参考书的再减20至30度了，表面就是总会这样“焦”也不知为什么了。
查看原文表面焦试下在出炉前的五分钟放张锡纸在蛋糕面，看看效果如何？
2013/03/07回复
cheungmenkit14楼楼主有无试过百灵路那间台湾蛋糕店，那间的特色蛋糕就是戚风，超软绵，都唔知它点整的，我整来整去都去唔到它的水准！！！！
2013/03/07回复
瑶瑶delove15楼午后红茶。:
自从第一个焦糖苹果蛋糕后对那味道就一试难忘了！http://www.gzmama.com/thread-3369071-1-1.html基于本人对戚风的情有独钟，一于试试将焦糖苹果和戚风结合会有什么惊喜吧~不试由自可一试便爱上了（有无夸张D呀哈^-^)同事吃过后大赞要再来一块说很喜欢里边的苹果,蛋糕很松软(真的吗?哈哈~)[图片]4只蛋(大概是35G-40G/只的土鸡蛋)、低筋粉80G、细沙糖55G、苹果1个（去皮去核切粒用上次煮焦糖苹果剩下的焦糖浆煮苹果）、煮苹果的焦糖浆（水）35G、醋3至4滴。做法就是一般戚风蛋糕的做法啦。真的超绵软香甜哦！
查看原文（有无夸张D呀哈^-^)同事吃过后大赞要再来一块说很喜欢里边的苹果,蛋糕很松软(真的吗?哈哈~)[图片]4只蛋(大概是35G-40G/只的土鸡蛋)、低筋粉80G、细沙糖55G、苹果1个（去皮去核切粒用上次煮焦糖苹果剩下的焦糖浆煮苹果）、煮苹果的焦糖浆（水）35G、醋3至4滴。做法就是一般戚风蛋糕的做法啦。真的超绵软香甜哦！LZ求做法啊，今天试了一下是用微波炉烤的，没有发起来啊很失败
，一定要用烤箱吗换电饭锅可以吗？
，一定要用烤箱吗换电饭锅可以吗？2013/03/07回复
胖胖熊婴幼儿摄影会馆17楼LZ很贤惠哦，流口水了··
2013/03/07回复
